82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장할때 찹쌀풀을 많이 넣는게 더 맛있나요?

요리초짜 조회수 : 5,218
작성일 : 2013-11-25 07:29:43

직장생활한다고 거의 요리를 하지 않다가 올해 알타리무우를 한번 담아보았는데 예상외로 너무 맛있는거예요.

그래서 용기를 내어 김장도 한번 해볼려고 합니다^^

도우미아줌마가 가끔 알타리무우김치를 담구어주셨는데 그것보다 제가 한것이 더 맛있었는데요

알타리무우를 담글때 찹쌀풀대신 감자를 갈아서 했는데 넉넉한 양을 넣었어요.

 

이번주에 도우미아줌마랑 같이  김장을 해볼까 하는데요 식구들이 새콤하게 잘 발효된 김치를 좋아하거든요.  

고추가루나 다른 양념양은 동일하다고 하구요 찹쌀풀을 상대적으로 많이 넣는게 더 발효가 잘되고 맛있는 김치가 되나요?

김장을 할 때도 찹쌀풀대신 감자를 갈아서 하면 더 맛있을까요?
IP : 118.45.xxx.31
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 발표
    '13.11.25 7:54 AM (220.72.xxx.219)

    찹쌀풀이 유산균 발효의 기본영양소가 된다고 하더라고요. 새콤하게 발효된 맛을 좋아하면 좀 넣아될것 같아요. 대신 금방 먹는 김치에는 찹쌀풀을 많이 안 넣는데요

  • 2. 전
    '13.11.25 9:22 AM (59.17.xxx.30)

    김장에는 풀 안쑤고 해요. 시원한 맛으로요.김장아닐땐 풀 쒀서 담구구요.

  • 3. 저희는
    '13.11.25 11:25 AM (180.70.xxx.72)

    찹쌀풀 넣고요 대신 돼지파를 넣으면
    시원하고 쿰쿰한 냄새가 없어요
    생강은 씁쓸하니 조금만넣고요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
331892 청하가 청주인가요? 2 ,,, 2013/12/12 8,174
331891 차 사는데 어휴..답답해요. 차는나왔건만.. 5 나라냥 2013/12/12 1,645
331890 평촌 중학생 많이 사는 아파트는 어디인가요? 2 .. 2013/12/12 1,238
331889 남편이 시간강사이신 분 계세요? 14 ... 2013/12/12 3,280
331888 썩어빠진 등산객의 심보 ououpo.. 2013/12/12 1,063
331887 중학교내신이... 4 ........ 2013/12/12 2,700
331886 얇은패딩이라도 구스비율90:10이면 따뜻한가요 ? 7 ㄹㄹㄹ 2013/12/12 2,888
331885 상속자들 오늘 막방인데 오늘 촬영중...ㅡㅡ 5 ... 2013/12/12 2,833
331884 엘에이 찹쌀떡 레시피 알고싶어요. 7 ... 2013/12/12 1,823
331883 철분제 훼로바유 어떤가요 4 철분. 2013/12/12 6,213
331882 아파트 확장, 해야할까요? 22 고민 2013/12/12 3,039
331881 백석예대, 숭의여대 어떤가요? 4 대학고민 2013/12/12 6,454
331880 평생 돈 버는 일에 신경 안 쓰고 사는 분들은 얼마나 복 받은 .. 19 Zzz 2013/12/12 4,090
331879 코스트코에 레녹스버터플라이 밥공기세트있나요? 2 코스트코 2013/12/12 1,499
331878 양승조 법에 대해 어떻게 생각하세요? 유디치과를 돕기위한 어버이.. 5 크리스마쭈 2013/12/12 1,298
331877 예비중 1 4 초6 엄마 2013/12/12 772
331876 [국정원 개혁특위] ”대공수사권 폐지시 반신불수” vs ”그게 .. 3 세우실 2013/12/12 543
331875 어느 초등학교가 나을까요 3 ... 2013/12/12 597
331874 대학로에 스테이크 잘하는집 있나요? 추천 부탁드려요. 1 오하시스 2013/12/12 828
331873 이상한 영문메일이 왔는데 그냥 무시해도 되는건가요? 봐주세요. 8 .... 2013/12/12 1,151
331872 오리털 말이예요 재활용 아이.. 2013/12/12 595
331871 부정선거 대규모 시위 호주 국영 ABC 방송에서 보도 4 노지 2013/12/12 601
331870 그냥 대기업 김치가 속편하겠네요 14 ... 2013/12/12 3,328
331869 오리털 많이 빠지는 패딩 우째요?? 그냥 입으세요?? .. 7 피곤쩔어 2013/12/12 9,673
331868 070전화기 어떻게 가져가나요? 6 외국갈때 2013/12/12 1,333
< 56581 56582 56583 56584 56585 56586 56587 56588 56589 56590 >> 이전 자유게시판
게시판 검색