모과차 설탕 대신 꿀로 담가도 잘 우러나나요?

[음]

모과차 담글때 설탕시럽넣으면 모과즙이 잘 우러난다고 하는데
설탕보다는 꿀을 넣어서 만들어보고 싶어서요

꿀만 넣어서 만들어보신 분 계신지요?

[다른예지만]

전 생강을 꿀에만 절였더니 단맛이 좀 덜해서 차로 마실 땐 설탕 넣어 마셔요. ㅋ 즙이 듬뿍 우러나게 하려면 설탕이 최고일듯해여.

[...]

저도 실패경험이 있고, 여기 주인장 김혜경샘 책에도 그런 얘기가 나오는데요 꿀은 숙성이될수록 특유의 향이 배어서 이도저도 아닌 이상한 맛이나요.건강에 어떨지는 모르겠지만 흰 설탕이 제일 깔끔하게 과일차의 맛을살리는것같아요