그럭저럭 먹고살 만큼은 음식해요...
근데... 항상 요리책과 계량컵이 필수 ^^;
약간 성격인 것 같아요 아는 것도 항상 요리책 먼저 찾아보고
이건 이렇게 하지!라고 먼저 공부(?)하는 스타일;;;
물론 김장김치 꿈도 안꾸고
시댁 돕고 얻어다 먹어요
시어머니 김치 맛있어서 감사하게 먹고 있는데요
우리나라 음식의 끝판왕은 아무래도 김치 같아서...
여름 김치 몇 번 도전해 봤거든요... 오이김치나 부추김치 같은거
근데 뭐 먹을만하게 될때도 있지만... 대체로 아 이건 아닌것 같아 느낌이 더 강했어요
김치 관련 요리책도 많이 찾아보고 공부좀 해서 만든 거고
레시피대로 하는데도 뭔가 항상 좀 망...
뭔가 김치는 레시피 이상의 영역이 있나봐요...;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 요리의 끝판왕일까요?
책을 봐도 어려워... 조회수 : 936
작성일 : 2013-11-18 17:04:40
IP : 14.39.xxx.11
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.11.18 5:09 PM (118.221.xxx.32)김치도 어렵지만 끝판은 .. 된장 고추장 간장 아닌가 싶어요
한번 망치면 일년이 힘드니..
지난주 담근 이번 제 김장도 왠지 불안합니다 ㅎㅎ2. 장담그는게
'13.11.18 5:25 PM (173.164.xxx.237)김치보다 쉬워요.
일단 장은 매해 안 담궈도 되고, 장은 그해 성공했으면 2년마다 그 메주 산 곳에서 메주 사고, 정확한 계량만 하면 별로 실패 안해요.
김치는 매해 김장이란 거사를 치뤄야하고 농사짓는 바로 그 사람에게 사도 매해 배추가 달라요.
그래도 이제는 맛조절이 가능한데 전 제일 어려운게 밥짓는거 같아요.
쌀봉투를 새로 뜯었을때 단번에 성공한 적이 없어요.
한번의 시행착오를 거쳐 그 쌀의 상태가 파악되어야 그 다음부터 제대로 물맞추기가 되요.
그리고 매번 딱 2컵만 하곤해서 손님이 열명 스무명 오시면 잘한다고해도 늘 삼층밥이나 죽밥이라 밥이 늘 노이로제예요.3. 청사포
'13.11.18 7:09 PM (211.177.xxx.14)10인용 밥솥에 7인분이상 하면 밥은 늘 이상하게 되더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
323416 | 윗층 아줌마랑 싸우고 왔는데 속상하네요. 41 | 아랫층 여자.. | 2013/11/20 | 18,572 |
323415 | 포도는 언제가 제철이에요? 4 | 제철과일 | 2013/11/20 | 7,602 |
323414 | 초중등 겨울캠프, 둘중 어느게 좋을까요? 3 | 한마디씩 | 2013/11/20 | 725 |
323413 | 스터디 모임이 있어요 2 | 스터디 | 2013/11/20 | 1,025 |
323412 | 저도 노래 하나 찾아요~~ 1 | 보사노바? | 2013/11/20 | 623 |
323411 | 혹시 재택근무 하시면서 육아 중인분 계셔요? 2 | ... | 2013/11/20 | 1,409 |
323410 | 천주교정의구현사제단 전주교구 박근혜 사퇴 촉구 8 | 바꾼애 사퇴.. | 2013/11/20 | 1,861 |
323409 | 오늘 집에 도둑이 들어왔어요- .- 14 | 재벌양양 | 2013/11/20 | 7,761 |
323408 | 내공이 느껴지는 댓글 4 | ㅁㅁ | 2013/11/20 | 2,675 |
323407 | 소곤소곤 첫인사드려요~ 11 | 40대워킹맘.. | 2013/11/20 | 1,080 |
323406 | 반려견질문) 5살 푸들 암컷 상상임신이란걸 했어요. 2 | 수아 | 2013/11/20 | 1,580 |
323405 | 실비보험 들려고 하는데요. 6 | 지팡이소년 | 2013/11/20 | 699 |
323404 | 법무관 복무 후 변호사 개업 가능 4 | ㅎㅎ | 2013/11/20 | 1,557 |
323403 | 니트-비싼 걸로 사야하나요? 5 | 니 트라면 | 2013/11/20 | 2,696 |
323402 | 블랙프라이데이에 맞춰 직구하시는 분들 계신가요? 1 | 쇼핑 | 2013/11/20 | 2,708 |
323401 | 내마음 | 마음 | 2013/11/20 | 546 |
323400 | 유럽영화인데요 아시는 분 있을까요 3 | 혹시 | 2013/11/20 | 1,290 |
323399 | 外信 보도, 국정원 선거개입에 항의하는 6차 미주동포 뉴욕 시위.. 4 | light7.. | 2013/11/20 | 960 |
323398 | 들깨관련 질문 있습니다. 4 | 고수님들 | 2013/11/20 | 1,412 |
323397 | 82cook 같은 영어사이트도 있을까요? 21 | .. | 2013/11/20 | 2,292 |
323396 | 잡월드 가보신 분... 4 | 길 | 2013/11/20 | 1,219 |
323395 | 서울대학병원 사회성 치료 해보신 분 | 똥구리 | 2013/11/20 | 1,501 |
323394 | 아가들 자요.. ㅎㅎ 2 | 랄라라 | 2013/11/20 | 951 |
323393 | 김장김치를 얻었어요 12 | 음... | 2013/11/20 | 2,389 |
323392 | 아들이 학교에서 친구와 싸웠다는데요.. 5 | 초6엄마 | 2013/11/20 | 1,635 |