자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자탕 끓일때 소주는 언제?
감자탕 조회수 : 1,529
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM (125.179.xxx.18)첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM (119.202.xxx.222)처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM (211.49.xxx.142)어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM (112.144.xxx.158)아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM (119.202.xxx.222)당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 304283 | 시험기간 중딩아들넘 피아노 몇시간째 치고있습니다,,, 12 | 으으윽 | 2013/09/28 | 3,020 |
| 304282 | 아기이름 투표해주세요 13 | ... | 2013/09/28 | 1,689 |
| 304281 | 공차가 맛이 굉장히 좋은 음료인가요? 6 | 루루 | 2013/09/28 | 2,624 |
| 304280 | 편한 구두 추천해주세요 | 알밤 | 2013/09/28 | 645 |
| 304279 | 오래 오래 먹는 큰 사탕 좀 알려주세요. 2 | 너무 | 2013/09/28 | 1,211 |
| 304278 | 독일 전쟁드라마 보세요 1 | 행복한 주말.. | 2013/09/28 | 1,959 |
| 304277 | 사과껍질 찐득거리는거 왜 그런가요? 7 | ᆢ | 2013/09/28 | 2,760 |
| 304276 | 때문에 드는 생각 | 밑에 파도남.. | 2013/09/28 | 754 |
| 304275 | 작년 김장김치 속으로 김치 담궈도 될까요? 8 | 김치 | 2013/09/28 | 2,116 |
| 304274 | 매트리스 뒤집을때 어떻게 하세요? 2 | 궁금.. | 2013/09/28 | 1,289 |
| 304273 | 샤넬금장 45% 세일인데 정말 저 가격이 가능할까요..? 7 | 클럽베닛 | 2013/09/28 | 3,943 |
| 304272 | 오늘 날씨 검정스타킹 이상한가요? 3 | ... | 2013/09/28 | 2,055 |
| 304271 | 가스렌지 불이 잘 꺼지는게 혹시 건전지 문제인가요? 4 | 궁금 | 2013/09/28 | 8,041 |
| 304270 | 어제 버려진강아지 글썼던 사람입니다.. 13 | 오금동 | 2013/09/28 | 2,299 |
| 304269 | 얼마전 돌아가신 최인호씨는 자제분이 안 계신가요? 6 | .. | 2013/09/28 | 5,188 |
| 304268 | 여기 주책인 할아버지 추가요~ 11 | Sunny | 2013/09/28 | 2,771 |
| 304267 | 65세에 기초연금 받으면 인생 잘못 산 것..복지부 인사의 망발.. 2 | 국민이 졸로.. | 2013/09/28 | 1,715 |
| 304266 | 옷좀 봐주실래요 13 | 안목제로 | 2013/09/28 | 3,071 |
| 304265 | 유진룡 장관이 한일회담서 부석사 불상 일본에 반환 언급&.. 3 | 충성스러운 .. | 2013/09/28 | 1,071 |
| 304264 | 커튼 문의요. .봉이 두개 필요한가요 2 | 커튼봉 | 2013/09/28 | 1,329 |
| 304263 | 무슨 고위관료들이 수십억; 8 | ... | 2013/09/28 | 1,333 |
| 304262 | 개그 남편글 왜 지워졌나요? 25 | 쭈니 | 2013/09/28 | 4,010 |
| 304261 | 감자탕 끓일때 소주는 언제? 5 | 감자탕 | 2013/09/28 | 1,529 |
| 304260 | 모닝 추돌사고 에어백 안 터지고 문 안 열려 1 | 흉기차 | 2013/09/28 | 1,511 |
| 304259 | 수상한가정부 부인 유서 내용이 뭐에요? 2 | 가정부 | 2013/09/28 | 2,982 |