마요네즈 개봉한뒤 유통기한이 어떻게 되나요?

[마요네즈]

마요네즈는 집에 없으면 아쉽고

또 사두면 한참만에 쓰고..

그러다보니깐 사서 쓰고 뒀다가 다시 쓰려고보면

분명 유통기한이 충분히 남았는데도

냄새가.. 오래된 기름냄새가 나는듯 하더라구요?

(마요네즈는 냉장고에 보관하는거 아니라고 해서 서늘한 구석에 보관했는데도요..)

근데 또 막상 음식에 넣어서 먹다보면(주로 김밥에 넣는 참치에 섞어요)

첫맛만 그런 역한 기름냄새가 느껴지고

먹다보면 모르겠더라구요?

 

혹시 마요네즈 유통기한 남아도 개봉후 한달이내에 먹거나 그런게 있나요?

 

그리고 혹시 이마트 PB상품 마요네즈 드셔보신분 어떤가요?

용량 젤 작은게 그것뿐이고 가격도 거의 반가격이던데..

 

[....]

그게.... 계란 + 기름이 거의 전부입니다.
쉽게 산폐, 부폐할 성분이죠.
이걸 서늘한 곳에 보관한다?
이해가 안됩니다.
냉장고에 보관해야죠.

[개봉후에는]

냉장 보관하라고 써있을텐데요

[Dd]

저도 그런말 들어봤어요.
마요네즈랑 빵은 냉장고 온도에서 제일 잘 상한다고.
하지만 모든 시판 마요네즈는 냉장보관 하라고 써 있어요.
빵도 냉장고 넣으면 확실히 오래가고요. 식빵이나 크로아상 스콘 등 방부제 안든 것들은 실온에 이틀이상 못먹는데 냉장고에선 3-4일 괜찮더라고요.
마요네즈 개봉한 거 저는 2-3개월 냉장고에 두고 먹는데 그정도 시간 지나고 남는거 버릴 때에도 이상한 냄새가 난 적은 없었네요. 어쩌면 더 오래 두어도 괜찮을지도.

[엥? 냉장보관 하는거에요?]

냉장고에 보관하면 기름이랑 계란이랑 분리되서 층이 생긴다고
냉장보관 하는거 아니라고 들었는데..
냉장보관해야하는건가 보네요..ㅠ