액젖은 어떤게 좋은가요? 요리 김치 두루두루

[저기]

엄마가 때려주신? 멸치액젓을 다 먹었네요.
액젓의 조미료가 맛을 내준다 의견이 분분했지만 홈메이드로 해보니 액젓 자체가 감칠맛을 내주는건 맞는거 같아요.
액젓 사용 이전과 후가 요리의 전환점이 되었어요. 호호호

이제 떨어져서 사려니 뭘 사야할지..
향이 강하다보니 아무거나 못사겠지 말입니다.
저야 있는게 멸치액젓이니 그거 썼는데 까나리가 나으려나?
근데 어떤거 사야 요리까지 두루두루 쓰려나!
좀 알려주세요^^

[ㅇㄹ]

저는 하선정까나리액젓 써요. 말통으로 된것 대용량이라 저렴해서 쓰는데
괜찮은것 같아요.

[...]

저는 생협같은데서 생멸치액젖 사서써요

[..]

엄마표 액젓 먹다가 마트의 시판 액젓 먹음 조미료 맛이 느껴질테니
어디 유기농 매장에서 파는 멸치액젓으로 찾아보세요.
저희집은 멸치액젓하고 새우젓만 먹다보니 식구들이 까나리액젓을 안좋아하더라고요.

[원글]

아하 그렇군요.
소용량으로 종류별로 써보고 결정해야겠어요.

감사합니다.~^^

[이건 다른 얘긴데요]

전에 누군가의 블로그에서 본 대로 시장에서 사 온 전갱이(아지) 몇 마리 항아리에 담고 마트표 싼 액젓 몇 병 부어 놨어요. 지금 이 년 다 돼서 걸러 내고 한 번 끓였더니 아주 진하고 구수하네요. 한 번 해 볼 만 하네요.

[저는]

한살림 까나리액젓 강추에요!!
김치에 더 맛있는지는 잘 모르겠는데
국 찌개 나물 등 반찬에 국간장 대신 씁니다.
별로 비리지않고 감칠맛 나요~

[지혜를모아]

한살림 저도 강추해요 멸치액젓만 사먹는데 까나리액젓도 사봐야겠네요 깔끔한맛이 나더라구요

[...]

액젓많이 쓰는데...섞어서 사용해봐야겠네요