일단 사온지 이틀뒤에 돼지갈비를 했어요(아주 싱싱한 고기가 아니라 누린내가 날까요?)
한번 끓여낼때 잡내를 없애려고 생강 ,된장,청주 등등 이런거 안했구요(소갈비는 그냥해도 맛났었기에)
그냥 키위 양념장에 좀 숙성했다가 졸여냈어요.
그랬더니 돼지갈비 흉내만 냈내요 ㅠ ㅠ
약간 누린내나고 입에 안감겨요 ㅠ ㅠ
고수님들~~ 어찌 구제할까? 돼지갈비~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
누린내 약간 나는 돼지갈비 어떻게 구제할까요?
울딸도 뽀로로 팬 조회수 : 3,281
작성일 : 2013-08-03 16:55:17
IP : 112.150.xxx.116
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시..
'13.8.3 4:57 PM (112.154.xxx.62)계피가루?
2. ,,,
'13.8.3 4:59 PM (119.71.xxx.179)암돼지가 아니면 누린내가 난다구 하던데요
3. ㅡㅡ
'13.8.3 5:08 PM (121.136.xxx.160)제 생각에 돼지고기는 생강이 진리에요
누린내 있던 돼지 불고기
생강 넣었더니 구제 되었어요4. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 5:16 PM (112.150.xxx.116)생강넣고 물 조금 더 넣고 끓여볼께요~ 감사합니당~
5. 생강.마늘. 양파
'13.8.3 5:27 PM (115.140.xxx.99)생강에다 마늘.
양파통째로넣고 다끓으면 양파는버리시구6. 돼지누린내요
'13.8.3 5:29 PM (27.117.xxx.246)양파갈고 생강즙내서 넣어보세요. 그래도 안되면 맛술도 좀 넣어보시구..
7. 누린내
'13.8.3 6:29 PM (119.149.xxx.241)소주가 갑입니다.
8. ....
'13.8.3 6:42 PM (183.103.xxx.52)소주 많이 붓고 생강 고추 넣어서 팔팔 끓여보세요...
9. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 7:59 PM (112.150.xxx.116)소주 생강 사러갑니다~ 양파도 단맛 진하게 내는데 좋겠네요. 감사합니당~
10. 월계수잎
'13.8.3 8:06 PM (218.153.xxx.2)위에 말씀하신것, 소주 통후추, 생강 , 대파,양파,마늘, 마른붉은고추, 그리고 월계수잎3~4장
그런것 안 넣고 맛있게 하긴 어렵답니다.. 냄새도 냄새일뿐더러 고기 특유의 풍미를 살려주지 못해요. 여자 화장하고 안하고의 차이랄까?...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 283950 | 한달에 9400쌍 이혼, 그래서 이혼시장이 각광받고 있다네요 6 | 호박덩쿨 | 2013/08/03 | 3,695 |
| 283949 | 예술의 전당 근처 호텔이나 숙소 2 | 딸과 함께 | 2013/08/03 | 2,668 |
| 283948 | 천년약속 어디서 파는지 아세요? | 어디에 | 2013/08/03 | 1,047 |
| 283947 | 아는 분이 이런 문자를 보냈는데 어떻게 해석해야 되죠? 21 | 흠 | 2013/08/03 | 16,184 |
| 283946 | 조카의 그림 일기 2 | 방학숙제 | 2013/08/03 | 1,458 |
| 283945 | 생중계 - 민주당 국민보고대회와 제 5차 범국민촛불집회 6 | lowsim.. | 2013/08/03 | 1,291 |
| 283944 | 게스트 하우스의 개념 좀 알려주세요~~ 3 | ///// | 2013/08/03 | 1,832 |
| 283943 | 누린내 약간 나는 돼지갈비 어떻게 구제할까요? 10 | 울딸도 뽀로.. | 2013/08/03 | 3,281 |
| 283942 | 피자헛 주머니 피자 어때요? 4 | 시킬까말까 | 2013/08/03 | 2,594 |
| 283941 | 어제 외식 두 번 했는데 오늘 얼굴이 부었어요- - 8 | 조미료땜에?.. | 2013/08/03 | 2,213 |
| 283940 | 생선팬 추천해주세요 2 | BRBB | 2013/08/03 | 1,600 |
| 283939 | 설국열차- 관객의 지적수준을 존중해주는 영화 10 | 11 | 2013/08/03 | 3,470 |
| 283938 | 촛불집회’ 한달새 5백→2만5천명…오늘은? 9 | ... | 2013/08/03 | 1,436 |
| 283937 | 82님은 여행가면 어떤 타입이세요꽃보다 할배에서 15 | 꽃보다 할배.. | 2013/08/03 | 3,432 |
| 283936 | 지금 족발먹고 있어요... 3 | bb | 2013/08/03 | 2,942 |
| 283935 | 쇼윈도 부부의 삶... 15 | 스카이 | 2013/08/03 | 17,923 |
| 283934 | 우리도 닭그네를 위해 3 | 우리도참여~.. | 2013/08/03 | 1,391 |
| 283933 | 리조트 숙박권 구매 사기방지 안전결제. . . . 1 | 프블 | 2013/08/03 | 1,251 |
| 283932 | 자식을 키우시는 분들이 이글을 꼭 보셨으면 좋겠어요 7 | ........ | 2013/08/03 | 3,688 |
| 283931 | 맛없는 사과 한박스 어쩌죠? 14 | 사과 | 2013/08/03 | 2,514 |
| 283930 | 암환자를 위한 반찬 서비스? 반찬 가게 아시는 분 계실까요? 3 | 도와주세요~.. | 2013/08/03 | 2,883 |
| 283929 | 촛불집회에서 3년간 학부모로 알고지낸 애 친구엄마를 만났답니다... 15 | 우린한마음이.. | 2013/08/03 | 4,885 |
| 283928 | 이화여대 삼성홀 가보신 분~ 13 | 빰빰빰 | 2013/08/03 | 4,236 |
| 283927 | 설국열차 보셨어요? 11 | 아이수바 | 2013/08/03 | 2,572 |
| 283926 | 판도라팔찌 5 | .. | 2013/08/03 | 2,918 |