잘 만들어지나요?
전에 퓨어 올리브유로 만들어봤는데 엉기지도 않고 그냥 물처럼 되어서 실패했어요.
콩기름으로는 참 잘 되던데요.
압착 올리브유가 있어서 한번 만들어 보고 싶어요.
유채기름도 있는데 그건 어떨까요?
마요네즈를 올리브유나 유채유로 어떻게 하면 실패하지 않고 만들 수 있을까요?
그리고 올리브유는 냉장고에 두면 굳잖아요.
막상 쓰려면 굳어서 잘 안쓰게 되고 다른 기름으로 쓰고 그렇게 되던데
상온에 두면 쉬 산패되지 않나요?
어떻게 보관하세요?