몇일전 현미밥이 너무 고슬고슬 돌씹는거 같은데..물넣고 다시 취사하면 어떨까요
작성일 : 2013-06-21 10:30:41
1588563
몇일전에 한 현미밥이 완전 돌씹는 정도 인데...서로 다 떨어지고...그래서 냉장고에 넣어뒀어요..
다시 물넣고 취사 돌리면 촉촉해질까요? 무리수인가요?
현미밥은 얼마나 불려서 밥해야 맛있나요..왜전 현미밪 할때마다 돌씹는형태로 되는지...
IP : 118.219.xxx.149
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.6.21 10:35 AM
(121.160.xxx.38)
찜기에 올려 한번 쪄 드시던지, 볶음밥 해드시면 어떨까요? 전 3-5시간 불렸다가 할때도 있고 급할 땐 뜨거운 물 부어 한시간 정도 놔둔 후 밥을 해요. 몇번 하니까 이젠 이젠 현미로 찰지게도 되던데요. ^^ 전 잔기 압력밥솥 안 쓰고 일반 압력 밥솥으로 하고 칙칙 소리 나고 3-5분정도 합니다.
2. ...
'13.6.21 10:35 AM
(59.15.xxx.61)
저는 최소한 10시간 정도 불리고 밥을 합니다.
어떤 때는 24시간 불릴 때도 있어요...냉장고에 넣어 둡니다.
그리고 쿠쿠에 현미밥 모드로 하면 괜찮아요.
일반 압력솥에 하실때
잘 불리 현미는 일반쌀처럼 하시면 됩니다.
안 불린 현미는 물을 많이 잡아야 돼요.
3. 현미식20년
'13.6.21 10:51 AM
(168.126.xxx.248)
현미를 씻을때, 두손으로 바락바락 박박 씻습니다
두어번 씻어낸뒤 5분쯤 그대로 두었다가 다시 박박 여러차례 씻어요.
그러면
현미의 제일겉 (큐티클층) 피막이 벗겨져나갑니다
한번
겉 피막을벗겨내고난뒤에 밥을 해보세요..윤기가좔좔.찰진 현미밥이나와요
얇고,투명한셀로판지같이생긴 겉피막만 벗겨내는것이니
현미의 겉섬유질은 온전히 다 그래도 섭취할수는 있는셈이죠
불릴때는 2~3시간 안팎으로 불리는것이
쌀알속 단맛이 용출되지않고 맛좋은 밥이나오는 비결이될수도있어요
4. ㅇㅇ
'13.6.21 10:53 AM
(218.38.xxx.235)
가바현미인가...이거 완전 뻣뻣하고 맛 없던데...
그래서 저는 현미를 발아현미나 홈을 판 현미만 먹어요.
5. 귀부인
'13.6.21 10:54 AM
(116.33.xxx.18)
저 그렇게 일부러 해먹은적 있습니다.. 쿠쿠밥솥이구요, 더 부드러워져요~~
6. 음
'13.6.21 12:07 PM
(112.152.xxx.37)
저는 장터에서 현미구입해서 먹는데요.. 한 두세시간만 불려서 해도 괜찮던데요..
7. 바람처럼
'13.6.21 7:14 PM
(121.131.xxx.118)
-
삭제된댓글
맛있는 현미밥 & 현미 죽, 만드는 간단한 방법
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&cn=&num=1525801&page=1&searchType=...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
268621 |
갤3 3g와 lte의 차이가 뭔가요? (많이 급해요) 21 |
백합 |
2013/06/24 |
2,284 |
268620 |
저처럼 골수부터 부정적이신 분 계시나요? ㅎㅎ 1 |
아리엘102.. |
2013/06/24 |
735 |
268619 |
콩국수할때 소면말고 좀굵은면ᆢ 6 |
ᆢ |
2013/06/24 |
8,748 |
268618 |
국정원 MBC, YTN 까지 통제 나서나..... 2 |
헤르릉 |
2013/06/24 |
989 |
268617 |
신한카드서 저축금액의 30%를 이자로 주겠다고 4 |
스팸이겠죠?.. |
2013/06/24 |
1,797 |
268616 |
지하철 노약자석 말인데요. 5 |
궁금 |
2013/06/24 |
962 |
268615 |
전직장 상사가 다단계를 소개시켜줬어요. 1 |
음음 |
2013/06/24 |
1,011 |
268614 |
<너의 목소리가 들려> 이보영 원피스 어디서 살 수 .. 5 |
사서함 |
2013/06/24 |
3,111 |
268613 |
샤시설치하면방충망이세트로제공되나요? 6 |
^ ^ |
2013/06/24 |
1,190 |
268612 |
어떤 빌라가 더 나을까요?? 조언좀.... 6 |
이사고민 |
2013/06/24 |
1,085 |
268611 |
”국정원 바로잡자”.. 민주 개혁법안 봇물 1 |
세우실 |
2013/06/24 |
482 |
268610 |
고3이과생 3등급인데 2 |
... |
2013/06/24 |
1,823 |
268609 |
입주청소요 4 |
blackd.. |
2013/06/24 |
1,031 |
268608 |
자다가 숨을 못쉬어서 깨요 2 |
뭔지. |
2013/06/24 |
1,315 |
268607 |
햄스터를 본의아니게 죽였어요... 22 |
햄스터..... |
2013/06/24 |
4,547 |
268606 |
본인 필요할때만 연락하는 지인.. 2 |
... |
2013/06/24 |
2,036 |
268605 |
임신초기증상 어떤가요..? 7 |
임신초기증상.. |
2013/06/24 |
12,587 |
268604 |
어제까지 언니언니~ 하다가 하루아침에... 4 |
동네 |
2013/06/24 |
2,806 |
268603 |
독일친구 결혼선물 추천좀해주세요^^ 2 |
마님입니다 |
2013/06/24 |
1,021 |
268602 |
세무사랑 소개팅 하는데요.. 2 |
,, |
2013/06/24 |
5,041 |
268601 |
부산역 근처 음식점, 먹을 만한 곳 추천해주세요. 4 |
... |
2013/06/24 |
1,926 |
268600 |
육아로 경력단절됐다가 재취업성공 하신분 계신가요? 3 |
job |
2013/06/24 |
1,686 |
268599 |
오래된 김치에 하얀점이 생겼는데 먹어도 될까요? 3 |
신김치 |
2013/06/24 |
2,401 |
268598 |
영어 문법 공부가 이렇게 재밌다니.. 75 |
.. |
2013/06/24 |
7,630 |
268597 |
대통령 대화록 원본 절차대로 까! 5 |
아 진짜 |
2013/06/24 |
1,036 |