티벳버섯을 얻었는데요ᆢ

[ㅇㅇ]

우유에담겨 몽글몽글한 상태인데 플라스틱통 안에 둔채로
뚜껑을닫지말고 조금 열어두라네요 ᆢ
오래전에도 한번 키워 먹은적있었는데 그땐 걸러서 바로
우유붓고 냉장고에 넣어서 시큼해지면 또 걸러먹고 했는데ᆢ
어떻게 해야 오래동안 잘 키워서 먹을까요?
참,'스텐 닿지안게 플라스틱 쓰라는데 ᆢ 사실이에요?

[aa]

저도 몇달전부터 먹고있어요.
전 유리병에 넣고 우유부어 실온에..
(플라스틱보다는 유리병이 좋을듯해요)

걸르고난뒤 유리병은 잘닦아 끓는물부어 살균시켜요.
이 종균이 조금만 오염되도 죽는다고 해서요.

한삼년전에 걸러먹다가 어느날 죽더라고요.
이유를몰라 지금은 다 조심해요.

거르는 수저는 플라스틱이구요.

[aa]

거르는 바구니는 작은 플라스틱바구니로 씁니다.
이틀이나 삼일정도 발효시키다 걸러요.

[ㅇㅇ]

시큼해지면 체에걸러 헹군후 다시우유 붓는거죠?

[aa]

이틀이나 삼일정도 방치후,
걸러내고 내용물은 마시고.

몽글몽글해진 티벳버섯 다시 용기에 넣고 우유부어 또 이삼일 방치해요.



전 안헹궈요. 그냥 거른후 다시 용기에 넣습니다.