불고기 할때 질문이요.
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
1580192
불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM
(142.179.xxx.235)
갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM
(72.213.xxx.130)
아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1771145 |
도시로간 시골수의사 추천해요 |
넥플 |
08:18:54 |
84 |
| 1771144 |
운동vs반찬 뭐부터할까요? 2 |
,,, |
08:14:48 |
128 |
| 1771143 |
친하지 않은 지인의 청첩장및 부고문자 4 |
샤피니아 |
08:11:55 |
326 |
| 1771142 |
전자레인지,에어프라이어 추천부탁드립니다 1 |
세팅 |
08:10:24 |
71 |
| 1771141 |
두 달 뒤 尹 석방인데‥갈 길 먼 '내란 재판' 6 |
구속기한 1.. |
08:09:16 |
256 |
| 1771140 |
속보] 이 대통령, '내란특검' 수사기한 연장 승인 2 |
lil |
08:09:09 |
458 |
| 1771139 |
경기북부 김장 22? 29일중 언제가 좋을까요 |
. . . |
08:05:35 |
44 |
| 1771138 |
시누의 문자 4 |
... |
08:05:22 |
426 |
| 1771137 |
"가슴 아렸던 건" 도화지엔…노소영, 이혼 확.. 5 |
노소영 |
07:58:51 |
1,038 |
| 1771136 |
김장후 바로 냉장고에 넣으세요? 4 |
겨울 |
07:58:46 |
245 |
| 1771135 |
절임배추 10킬로도 팔면 좋겠어요 10 |
tm |
07:45:16 |
738 |
| 1771134 |
결혼반지 안껴서 팔고싶은데 남편이 싫다네요 6 |
.. |
07:44:42 |
621 |
| 1771133 |
울산 화력 발전소 붕괴사고 |
무심이 |
07:42:07 |
402 |
| 1771132 |
삼십만원짜리 꿀 정말 좋을까요? 7 |
꿀 |
07:40:24 |
572 |
| 1771131 |
3시간 거리 여행인데 남편과 각자 차 가지고 가는거 18 |
.... |
07:31:26 |
1,643 |
| 1771130 |
일본때문에 블랙이글스 두바이에어쇼 못가요 1 |
하여간 |
07:15:46 |
889 |
| 1771129 |
김용현 재판방청객들, 지귀연 판사에게 "귀여우시다&qu.. 4 |
ㅇㅇ |
07:10:13 |
1,309 |
| 1771128 |
코프시럽 혈당올리나요 2 |
.. |
07:04:26 |
261 |
| 1771127 |
자동차보험 1 |
보험 |
06:14:57 |
262 |
| 1771126 |
친정엄마 다른 행동 32 |
왜 |
06:06:35 |
2,576 |
| 1771125 |
축하) 미국증시하락 - 추매의 기회? 하락장 전조? 15 |
미국증시하락.. |
05:53:20 |
4,450 |
| 1771124 |
신안산선은 언제 개통하나요? 1 |
궁금 |
05:51:48 |
365 |
| 1771123 |
갈비찜할때 양파,대파..갈아 넣어도 될까요? 5 |
... |
05:48:50 |
689 |
| 1771122 |
대학생 외박 문제 힘들어요. 10 |
휴 |
05:48:03 |
2,556 |
| 1771121 |
번역서 말고 원서로만 책 읽는분들 4 |
Word |
05:44:54 |
839 |