무생채 만드는데요 소금에 절이고..물로 씻나요?

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무생채를 처음 만들어 보는데요

무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요

그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????

[ㅇㅇ]

노노노노오ㅗ논노노노ㅗㄴ!!!

[ㅇㅇ]

무의 비타민은 물에 씻으면 끝.장.

[전..]

무생채 안절이고 그냥해요.

[저는]

채에 받쳐서 어느정도 물기 빼고 해요
그런데 저는 소금말고 새우젓으로 절였다가 하는데...그것도 맛나요..

[원글이]

어? 물에 안 씻는 거에요?
지금 절인지 10여분 정도 됬는데..소금 알갱이가 살아 있어요 ㅠㅠ
저거 그대로 고추가루 넣고 해야 되나요??????

[...]

소금을 뿌린후 5분정도 있다가 물기가 생길정도로 소금간이 배이면 꼭 짜서 물기를 없애고 나머지 양념을 해요

[액젓]

무채 썰어서 까나리액젓에 양념넣어 무쳐 먹으면 맛있어요
굳이 절일필요는 없어요.

[더불어숲]

얇게 썬 무채 그대로 양념하셔도 되고 물기 생기는 게 싫으시다면 가는소금에 살짝 절이셨다가 물기는 버리시고 양념하시면 되요. 푹 절이면 사각거리는 식감이 죽어서 저는 생채 그대로 양념하는 걸 더 선호하는데 개인차이가 있으니 고루 만들어 보세요.

[..]

너무짜지않음 그냥 짜서 무치세요