82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마요네즈만드는데....

마요네즈 조회수 : 3,639
작성일 : 2012-11-24 14:37:32

마요네즈를 만드는데 농도가 너무 묽어요

되직해지지가않는데 뭘넣어야 할까요?

현미유로해서 그럴까요.?

계란2개

소금.

설탕.

식초.

레몬

현미유

이렇게 넣구 핸드블랜더로 했어요  뭘넣어야 되직하게 될까요? 지금은 그냥 물같아요.

IP : 210.221.xxx.10
18 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 노른자만
    '12.11.24 2:38 PM (218.236.xxx.82)

    넣으신거죠?

  • 2. ..
    '12.11.24 2:39 PM (203.100.xxx.141)

    식초를 더 넣어야 되지 않을까요?

    예전에 중학교때 거품기로 만들어도 되직했었는데....

  • 3. 아뇨.
    '12.11.24 2:40 PM (210.221.xxx.10)

    레시피찿아보니 노른자만 넣어도 되지만 그냥 횐자까지 다넣어서두 한다구해서 흰자까지 넣어어요ㅠㅠ

  • 4. //
    '12.11.24 2:40 PM (125.132.xxx.122)

    한꺼번에 몽땅 넣고 돌리셨나요?
    식초인지 기름인지...소량씩 텀을 주고 넣어야 한대요.

  • 5. ..
    '12.11.24 2:41 PM (110.14.xxx.9)

    저도 마요네즈 만들라고 핸드블랜더도 사고 그랬는데 잘 안되더라구요.
    생협거 사먹다가 요새는 오뚜기거 먹고있어요

  • 6. 네
    '12.11.24 2:41 PM (210.221.xxx.10)

    한꺼번에 다 넣구 돌렸어요.

    그럼 저거 버려야 할까요?

    구제할수있는방법은 엄ㅎ을까요?

  • 7. ..
    '12.11.24 2:43 PM (110.14.xxx.9)

    그냥 샐러드에도 넣고 발라 드셔도 되요. 왜 버리시나요?

  • 8. ,,
    '12.11.24 2:43 PM (72.213.xxx.130)

    노른자만 넣고 하는 거 아닌가요? 전 해본적 없지만 어릴때 집에서 만드시는 거 본 기억이 있어요.
    되직하게 잘 되시던데... 기억 나는 건 계란 중 한 성분과 식용유 이게 주 재료 였음.

  • 9. 아
    '12.11.24 2:44 PM (210.221.xxx.10)

    맛은 마요네즈 냄새가 나긴해요...

    근데 그냥 물같은 마요네즈예요.

  • 10. 꿀단지
    '12.11.24 2:49 PM (222.109.xxx.76)

    농도가 옅으면 샐러드 드레싱으로 쓰셔도 되지 않을까요? 애써 만드신 건데 버리진 마세요.. 시판제품보다 몸에도 좋을텐데....

  • 11. 더 많이..
    '12.11.24 2:50 PM (218.234.xxx.92)

    더 많이 돌려야 하는 거 아닐까요? 그리고 한방향으로만 돌린다고...
    (예전에 가사시간에 마요네즈 만드는 실습할 때 정말 팔이 빠져라 한방향으로만 돌렸던 기억이..)

  • 12. 추가
    '12.11.24 2:51 PM (112.158.xxx.26)

    한꺼번에 다 넣고 돌리셔도 되구요.계란흰자+노른자 넣으셔도 다 괜찮아요

    되직해지려면 현미유를 조금씩추가하시면서 농도맞추시면 아무 문제 없습니다.

    저는 여기다가 용도에 따라 땅콩이나 마늘도 추가한답니다.

    실패아니니까 걱정하지마시고 시도해보세요

  • 13. 이상하다
    '12.11.24 3:02 PM (59.7.xxx.88)

    뭐가 잘못됐을까요? 아무렇게나 다 넣고 돌려도 되던데..

  • 14. ,,,
    '12.11.24 3:10 PM (125.178.xxx.155)

    저는 기름을 한번에 넣고 돌리면,
    실패할때가 있어서..
    조금씩 넣으면서, 믹서에 넣고 돌립니다.

  • 15. 식용유 분량이 ?
    '12.11.24 3:13 PM (218.233.xxx.100)

    저는 현미유 한컵에 계란 실온의 두고 차지 않은걸로 한개만 넣어요
    흰자도 넣고 ....

    한꺼번에 다 넣고 한방향으로만 돌리지요.

    실패한거 그냥 드세요 버리지 말고...그냥 땅콩버터추가해서 잘 섞어서 샐러드해서 드세요.

  • 16. 앗
    '12.11.24 4:36 PM (124.56.xxx.221)

    그거 그냥 드셔도 되요. 냉장고에 넣어두면 야~악간 더 빡빡해지더라구요.
    저도 늘 실패하는데.... 그냥 묽어도 그대로 써요 ^^

  • 17. 음
    '12.11.24 5:36 PM (223.62.xxx.230)

    묽으면기름을더넣어야할거같네요

  • 18. ...
    '12.11.24 6:32 PM (175.118.xxx.173)

    저도 물같았는데 냉장고에 넣어두면 굳어지더라구요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
194195 제이제이 민주당에 어떻게 고발하나요? 6 .. 2012/12/15 999
194194 광파오븐 휘슬러 쿠퍼 훈제기 어느 것을 구입할지 고민이예요 1 마노 2012/12/15 5,574
194193 문자도 안되고 전화만 되는 폰도 있나요 5 .. 2012/12/15 1,832
194192 십알단, 국알단 분들에게 3 참맛 2012/12/15 1,708
194191 늦은 나이에 방송대를 가볼까 합니다 궁금한 점.. 3 43 2012/12/15 1,939
194190 일산에서 서울아산병원에 가야하는데 2 자가운전 2012/12/15 1,085
194189 스마트폰 중고 구입문의 1 ... 2012/12/15 1,012
194188 국정원 김씨와 청와대 이씨 1 .. 2012/12/15 823
194187 바그네는 왜 토론때만 되면 유세안해요 ? ㅋ 15 양말 2012/12/15 2,928
194186 교정의 신비 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 5 cool 2012/12/15 3,520
194185 돌아온 오세훈, 문재인·안철수에 네거티브 구태모습 안타깝다 18 오세푼 2012/12/15 2,895
194184 밑) 대규모 SNS 알바사무실 발각 601호 602호---알밥입.. 3 알밥독밥 2012/12/15 1,032
194183 초등 1학년 아이들이 보는 대선 2 울 동네 분.. 2012/12/15 952
194182 이정희는 언제 사퇴하나요 5 지현맘 2012/12/15 2,143
194181 미주 한인 주부 사이트 Missy Usa 댓글 알바의 고백글 무명씨 2012/12/15 2,036
194180 대학생 선물 지갑 색상골라주세요 2 .... 2012/12/15 943
194179 대규모 sns 알바 민주당 사무실 발각, 601호 602호 23 드디어 2012/12/15 10,243
194178 엠팍 깐풍기 레시피 정말 대박이네요 110 마음은 호텔.. 2012/12/15 15,645
194177 복고 스타일의 코트가 유행할것 같은데 몇년전 구입한 비싼 코트... 7 코트 2012/12/15 2,075
194176 네이트가 언제부터 네이트가 2012/12/15 1,102
194175 시크릿가든의 천재가수 썬역 렌의 노래 술이야 2012/12/15 1,166
194174 코렐 골라주시와요~ 8 다 이뽀 이.. 2012/12/15 2,578
194173 이런것도 자랑거리가 될려나 모르겠는데요 4 Dhepd 2012/12/15 1,274
194172 또봇 잘 아시는 분~~~! 도와주세요 ㅠㅠ 9 로봇 2012/12/15 1,631
194171 배추 15포기...고춧가루 양은 얼마나 해야 하나요? 8 dma 2012/12/15 6,742
< 62011 62012 62013 62014 62015 62016 62017 62018 62019 62020 >> 이전 자유게시판
게시판 검색