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총각김치 담근지 하루반 지났는데

hafoom 조회수 : 1,963
작성일 : 2012-10-18 08:27:21
설탕이나 매실액 같은걸 전혀 안넣어선지
무우도 맵고 짠맛만 나는것 같아요.
지금이라도 국물 만들어 넣으면 안되겠죠?
알타리 김치는 처음 담어봤어요.
언니들 알려주세요.ㅜㅜ
IP : 211.206.xxx.180
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.10.18 8:34 AM (110.14.xxx.164)

    지금이라도 넣으세요
    매운무는익혀서 냉장고 넣으시고요

  • 2. ...
    '12.10.18 8:39 AM (211.178.xxx.67)

    지금은 그럴수있어요..알타리는 좀 오래 익혀야되요..

  • 3. ..
    '12.10.18 9:02 AM (219.249.xxx.19)

    찹쌀풀 더 넣어주고 매실엑기스 양파도 좀 더 갈아 넣으면 괜찮을거 같은데..

  • 4. 00
    '12.10.18 9:24 AM (175.199.xxx.107)

    알타리무는 냉장고에 최대 일주일은 두어야 맛있더군요
    저도 너무 무우가 매워서 냉장고에 방치수준으로 뒀다가(일주일)
    요즘 꺼내서 먹는데 완전 밥도둑이에요

  • 5. ...
    '12.10.18 10:37 AM (61.79.xxx.13)

    김치 국물에서 거품이 보글거리기 시작하면
    냉장고에 넣어서 조금 더 익혀 먹어야 합니다.
    실온에서 푹 익을때까지 뒀다간 김치에서
    군내날수도 있어요.

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