총각김치 담근지 하루반 지났는데
작성일 : 2012-10-18 08:27:21
1388545
설탕이나 매실액 같은걸 전혀 안넣어선지
무우도 맵고 짠맛만 나는것 같아요.
지금이라도 국물 만들어 넣으면 안되겠죠?
알타리 김치는 처음 담어봤어요.
언니들 알려주세요.ㅜㅜ
IP : 211.206.xxx.180
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.10.18 8:34 AM
(110.14.xxx.164)
지금이라도 넣으세요
매운무는익혀서 냉장고 넣으시고요
2. ...
'12.10.18 8:39 AM
(211.178.xxx.67)
지금은 그럴수있어요..알타리는 좀 오래 익혀야되요..
3. ..
'12.10.18 9:02 AM
(219.249.xxx.19)
찹쌀풀 더 넣어주고 매실엑기스 양파도 좀 더 갈아 넣으면 괜찮을거 같은데..
4. 00
'12.10.18 9:24 AM
(175.199.xxx.107)
알타리무는 냉장고에 최대 일주일은 두어야 맛있더군요
저도 너무 무우가 매워서 냉장고에 방치수준으로 뒀다가(일주일)
요즘 꺼내서 먹는데 완전 밥도둑이에요
5. ...
'12.10.18 10:37 AM
(61.79.xxx.13)
김치 국물에서 거품이 보글거리기 시작하면
냉장고에 넣어서 조금 더 익혀 먹어야 합니다.
실온에서 푹 익을때까지 뒀다간 김치에서
군내날수도 있어요.
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