황매실로 항아리에 담았어요.
몇번 저어주며 향도 좋고 맛있구나 안심하고 있었는데,
오늘 매실 건지는데 술냄새가 솔솔 나요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
어떻게 해야할까요???
황매실로 항아리에 담았어요.
몇번 저어주며 향도 좋고 맛있구나 안심하고 있었는데,
오늘 매실 건지는데 술냄새가 솔솔 나요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
어떻게 해야할까요???
매실효소가 돼야 되는데, 온도 습도 등등이 안맞으면 알콜화 된다고 들었어요.
술대신 드세요....;;;
건더기는 건져 드시면됩니다. 씨빼고 과육만
냄새만 나시나요? 아님 맛도? 저도 거르는데 냄새 나서 막 휘저어서 가스빼고 설탕 조금 더 추가했더니 괜찮아졌어요.
작년에 약간 황매실되려는 걸로 담갔더니 거품도 많이 생기고 냄새는 좋으니 약간 발효된 냄새도 나더니 항아리에 계속 두고 먹고 있는데 비빔국수에 넣으면 맛이 기가 막혀요. 약간 새콤하지만 요리할때 넣는데 아직은 술맛 안나요.
항아리에 계속 두고 휘저어주고 설탕도 좀 넣어볼까봐요.
댓글들 감사해요.
아까워요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
설탕 더 안넣어도
요리,음료 먹는데 문제 없어요
확인하느라 먹어봤는데, 술냄새도 나도 술맛도 나는 것 같은데 괜찮을까요?
좀 두면 애들 먹여도 괜찮을까요?
설탕 좀 더 넣고 10분 쯤 저어주다 왔어요
저는 자두 효소가 첨엔 정말 향긋하니 맛있더니 그때 언거르고 좀 더 뒀더니
알콜화...취하더라구요
근데 답변이 걸러서 2차 발효 (걍 두는거지요)하고 나면 알콜기는 날아가고 괜찮아진다네요
걸러서 기다려보세요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
162928 | 강아지 간식 유제품 먹여도 될까요? 5 | 로안 | 2012/10/11 | 1,097 |
162927 | 서울에 사시는 분들.. 거리 좀 여쭤요.. 3 | 흠.. | 2012/10/11 | 962 |
162926 | 싸이가 김장훈한테 발목잡힌것같아요 20 | ㄸ | 2012/10/11 | 8,075 |
162925 | 쟈스민꽃 향이 참좋은데 향수로 나온건 없나요..? 7 | 향수 | 2012/10/11 | 2,847 |
162924 | 충무로 제일병원이 괜찮은 곳인가요? 8 | .. | 2012/10/11 | 10,000 |
162923 | 튼튼영어샘 계시나요? 1 | dd | 2012/10/11 | 1,366 |
162922 | 여후배의 소소한 연애 한풀이인데 남자의 눈치란 참..ㅎㅎ 8 | 남자 | 2012/10/11 | 2,798 |
162921 | 광파오븐이 어려워요.ㅜㅜ 8 | 궁금 | 2012/10/11 | 3,316 |
162920 | 초등 영어 | 초등 영어 | 2012/10/11 | 750 |
162919 | 이 영화 제목 알 수 있을까요 3 | 쌀강아지 | 2012/10/11 | 1,009 |
162918 | 믿을만한 차가버섯 판매처 추천 부탁합니다. 5 | 바이올렛 | 2012/10/11 | 2,034 |
162917 | 요즘 귤 맛있나요?? 4 | 과일 | 2012/10/11 | 1,596 |
162916 | 초등5학년 아들이 벌써 겨드랑이 냄새가 나네요..ㅠ 17 | 시냇물소리 | 2012/10/11 | 5,180 |
162915 | 거실 천장 씰크벽지... 2 | 걱정맘 | 2012/10/11 | 2,222 |
162914 | 요즘 철수캠프나 철수후보이야기들어보면 청산대상이 민주당인듯.. 19 | .. | 2012/10/11 | 1,375 |
162913 | 서천석쌤 트위터 혹시 모르시는 분 있으시면 3 | .... .. | 2012/10/11 | 5,144 |
162912 | 뜨거운 물 담는 고무 주머니요~~~~!!! 17 | 치질과 복통.. | 2012/10/11 | 4,238 |
162911 | 코스트코 타이어 어떤가요? 4 | 커피나무 | 2012/10/11 | 1,468 |
162910 | 간수 | 두부 | 2012/10/11 | 671 |
162909 | “커피, 하루 3~4잔 인체에 유해” 2 | 샬랄라 | 2012/10/11 | 3,270 |
162908 | 물섭취하는것도 도움이 되나요? 6 | 안구건조증에.. | 2012/10/11 | 1,229 |
162907 | 영어회화 기초책 추천좀 해주세요 1 | 영어회화 | 2012/10/11 | 1,080 |
162906 | 아이가 컴퓨터게임에 중독될까 벌써부터 걱정입니다.. 4 | .. | 2012/10/11 | 1,087 |
162905 | 청소년을 위한 추천 영화 77편이네요. 42 | 팁 | 2012/10/11 | 10,682 |
162904 | 오늘 시험 끝난 고딩님은 아직도 노시는 중.... ㅎㅎ 13 | 검은나비 | 2012/10/11 | 1,801 |