작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
식혜 만드는 것 아주 쉬워요..
1.엿기름에 물을 적당량 넣어서 조물조물 엿기름물이 잘 우러날 정도로 비벼줍니다..
2)큰 양푼이에 채를 대고 엿기름 물을 걸러냅니다.
3.걸러낸 엿기름물에 찬밥을 한그릇 정도 넣어 살살 풀어줍니다.
4.전기밥통에 3번을 넣어서...9~12시간 정도...삭힙니다.(보온)
5.밥알이 6~7개 정도 동동 뜨면...몽땅..꺼집어 내어 설탕을 넣고 솥에서 팔팔 끓여서 식히면 완성.~!!
(밥알을 따로 건져내어 나중에 끓인 엿기름물에 넣는 경우도 있는데.....그냥 같이 끓이면 더 맛있음)
어쩜 두분 이렇게 쉽게 설명해 주시나요?? 감사합니다~ 오늘 꼭 우리 작은 애를 위해서 식혜 도전해 볼렵니다.........
제가 만든 방법은
1.엿기름 가루 물에 넣어 주무른다.
2.나온 뽀얀 물을 한두시간 가라앉혀서 앙금 남기고 웃물만 밥솥에 붓는다.
3.찬밥한그릇을 밥솥에 같이 넣고 설탕 조금 섞어 "보온"누른다.
4.밥이 몇 알 동동 뜨면 내솥채로 가스에 올려 한번 부르르 끓여 식힌다.
(이때 설탕을 기호에 맞게 첨가)
그런데 2번과정을 잘해야 맑고 이쁘게 된대요.
저는 귀찮아 대충 했더니 이쁘진 않지만 맛은 상관없는듯.
아예 거르는 걸 포기하고 편하게 해먹으려면
걍 1.2과정 대신에 처음부터 엿기름을 베보자기에 넣어서 "엿기름베보자기+물+밥+설탕조금" 이렇게 해서 보온해버리면 색은 안이쁘게 나와도 완전 간편해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
156354 | 집 공사하고 하자가 크게 났는데 어떻게 해야할까요? 2 | ㅜㅜ | 2012/09/24 | 1,498 |
156353 | (급)한글문서가 깨져보여요 새로 설치하는 방법 알려주세요 3 | 알려주세요 | 2012/09/24 | 1,070 |
156352 | 추석 바로 전날 은마상가에서 제사음식 사도 될까요? 3 | ㅡㅡ | 2012/09/24 | 1,999 |
156351 | 코스트코 스트링 치즈 .. 17 | 고소 | 2012/09/24 | 4,778 |
156350 | 가을꽃 겨울나무 2 | 루디아 | 2012/09/24 | 1,550 |
156349 | 초등2,3학년 여자아이가 좋아하는건 뭔가요? (절실..) 5 | 알이 | 2012/09/24 | 1,439 |
156348 | 침대용 온열매트 | 침대용 온열.. | 2012/09/24 | 1,181 |
156347 | 등산동호회.. 17 | torito.. | 2012/09/24 | 4,793 |
156346 | 반자동 에스프레소 머신 사용기간이 얼마나 되시는지요? 6 | 팜므 파탄 | 2012/09/24 | 1,912 |
156345 | 내년부터 박뀌는 육아복지정책이라는데 해독좀.. 1 | 진주목걸이 | 2012/09/24 | 1,076 |
156344 | 유방통 2 | 통증 | 2012/09/24 | 2,290 |
156343 | 댁의 남편들이 많이 연봉을 받는 순위라네요(현대자동차 수위, 신.. | 추석이 내일.. | 2012/09/24 | 3,033 |
156342 | 섹스앤더 시티..네명의 삶중 누구의 삶이.. 24 | ,,, | 2012/09/24 | 5,949 |
156341 | 초등선생님 결혼식 12 | 학부모 | 2012/09/24 | 2,090 |
156340 | 7세 아들, 어깨끈 물통 어디에서 사야 하나요?(캐릭터) 2 | ^^ | 2012/09/24 | 1,933 |
156339 | 청소기 뭐 쓰세요???추천해 주시면 더 좋아요 7 | 병다리 | 2012/09/24 | 1,864 |
156338 | 명절이 무섭다 7 | 둘째며느리 .. | 2012/09/24 | 2,208 |
156337 | 안철수 캠프 "홍종호가 경제정책 주도…이헌재는 자문역할.. 4 | 세우실 | 2012/09/24 | 1,523 |
156336 | 철수의 트윗? 1 | 궁금 | 2012/09/24 | 1,281 |
156335 | ㅂㄱㅎ 오늘 기자회견 관련.. 지지율 변동 있을까요? 13 | 어떻게보세요.. | 2012/09/24 | 2,901 |
156334 | 어묵이나 맛살 주의하세요. | ㅇㄹㄹㅇ | 2012/09/24 | 2,808 |
156333 | 밀레 빌트인 냉장고 문제! 1 | 명검 | 2012/09/24 | 6,969 |
156332 | 미사일 사거리 연장 합의, 북한 전역 올커버!!!! 2 | .... | 2012/09/24 | 1,181 |
156331 | 시댁과의 갈등! 언제까지 참으세요? 12 | rapunz.. | 2012/09/24 | 3,314 |
156330 | 코스트코 리코타치즈, 맛이 없어요 ㅠ ㅠ 6 | 리코타치즈 | 2012/09/24 | 9,314 |