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밥 잘하는 법?
초보 조회수 : 2,052
작성일 : 2012-09-03 13:54:36
쌀을 박박 문질러 씻는 것이 밥 맛이 좋나요?
IP : 59.3.xxx.96
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 도루아미타불
'12.9.3 1:58 PM (203.152.xxx.228)쌀은 빨리 씻어야되요
쌀 씻는 물이 쌀에 베이면 밥이 맛없어진다고 엄마가 ㅎㅎ
첫번째는 대충 씻어 빨리 버리고 두번째부터 쌀뜨물 쓰는 이유도 그거라고 하시더군요
저는 전지압력밥솥에 밥하는데 쌀을 좀 불려요
약간 진밥을 좋아하는 식성 때문에 ㅋㅋ2. ..
'12.9.3 1:59 PM (119.71.xxx.149)뭐니뭐니해도 쌀이 좋아야 밥맛이 좋구요
쌀을 씻을 그릇에 담아 물을 받아 휘휘 몇 번 저은 후 첫 물은 버려요
쌀만 남은 상태로 박박 문질러 씻고-너무 많이 말고 골고루 한두번씩 정도
깨끗한 물로 맑은 물이 나올 때까지 여러번 씨어서 밥해요
압력솥을 사용하시면 전기든 일반이든 패킹 관리해주셔야 하구요3. ...........
'12.9.3 2:02 PM (211.179.xxx.90)좋은 쌀과 충분한 불림요,,,^^
4. ㅇㅡㅇ
'12.9.3 2:07 PM (110.70.xxx.23)예전에 티비에서 봤는데 30분불리는게 젤 적당하고 첫불은 빨리버리고 너무 많이 씻어도 끈기가없어져 맛없다네요
5. ,,
'12.9.3 2:13 PM (72.213.xxx.130)입맛 둔한 사람인데요, 이천에서 가마솥에 한 밥맛은 다르더라구요. 역시 쌀 품종이 밥맛을 결정함을 느꼈어요.
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