나이드신분이 먹기좋은 음식 추천해주세요.

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이왕이면 흔히먹을수있는거말고 생신상에 올리는거니깐 좀 특별한걸루요.

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해삼탕이요.
건해삼 불리려면 일주일전부터 준비 하셔야해요.

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건해삼이면 질기지 않나요?칠순이신분이라 치아가 안좋으셔요.

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우선 생선중에 좀 비싼 생선으로 찜을 하는건 어떨까요?

[얼마 전에]

시어머니 생신상 차렸던 차림이예요.
팔순이 다 된 분이시라서 기본적으로 기대치가 있으시니, 너무 변형된 상차림은 좋지 않은 것같아요.
그래서 딱 기본적으로만 했어요. 아주 좋아하셨구요.
대신 돈이 좀 듭니다.

1. 한우 갈비(갈비값만 후덜덜이지만 정말 맛이 좋았습니다)찜.
감자와 당근, 은행과 계란지단, 밤등 고명에 신경 많이 썼습니다.
드시기 편하게 아주 푹 쪘어요.

2. 도미 구이( 4만원 짜리로 샀어요. 생물이었는데 정말 최고였습니다)
미리 미림,소금.올리브로 간을 해놨어요. 그리고는 그릴에 구웠습니다.
타지 않게 구우시는게 포인트.
도미구이 장식이 중요. 저는 가지와 호박을 팬 자국 나게 구웠습니다.
상에 낼때는 파/계란 등을 채썰어서 이쁘게 올리세요.
드시기 직전에는 가위로 네 등분해서 각접시에 올려드리세요.

3. 강원도 큰 더덕 구이(제일 큰 것으로...보통 백화점에서 팔아요)
더덕을 길게 자르고 두드려서 고추장 양념으로 구우세요.
상에 낼때는 밑에 깻잎 깔고, 더덕 중앙에는 잣가루를 뿌리세요.

4. 잡채(없으면 섭섭하죠)는 당면은 적게 하고, 파프리카 색색으로, 갖은 버섯들을 넣으셔서
영양만점과 비주얼로 승부하세요 ㅎ

5. 미리 주문한 떡케잌.

6. 식혜나 수정과 그리고 과일(미리 유리컵에 한사람 분량으로 담아 놓으세/ 포도 딸기.베리등)

[실타랜가?]

꿀타래인가? 어른들 먹는 간식꺼리 이름이 생각이 안나네요 무슨 타래인데..

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해삼탕은 노인들이 드시기에 아주 좋아요.
물렁물렁하답니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101212&page=2&searchType=searc...
해삼불리기는 요리의 기초에 나와요