베이킹 얼렁설렁 하는데요.
여름이라 그런지 오늘 오후에 한 발효빵 대박이던데요..
저는 빵반죽해놓고.. 그냥 랩 씌어놓고..
가스도 안빼고, 벤치타임생략, 성형후 2차발효..
그리고 오븐에서 돌렸는데요..
정성들여서 꼼꼼히 한 것도 아닌데
한입 베어물고.. 정말 보들보들, 푹신푹신..닭살 저리가라..
감동스럽기까지 했어요.
또 이런 빵 만들고 싶은데요.
아마 제 생각에는 여름이라는 계절적 요인때문이지 않을까.. 하는데요..
이런빵 만드려면 발효의 기술을 익혀야할 것 같아요.
발효.. 어떻게 해야 잘 되는걸까요?
발효빵은 시간이 많이 걸려 몇번 안해서 모르겠지만
날씨가 더우니 발효는 잘 되겠다 싶네요.
저도 발효빵 어려워서....
그나저나 한여름에 오븐 돌리기 괴롭지 않나요?
밥맛 없어서 새콤한 래몬파이 지난 주인가 하다
기절하는 줄알았어요. 오븐이 오래되서 그런지
열이 엄청나더라구요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 148646 | 주말알바!! 1 | 초록오이 | 2012/08/30 | 1,093 |
| 148645 | 취학전 아동 산수책 추천부탁드려요. | 아띠 | 2012/08/30 | 620 |
| 148644 | 남자들한테 직접 들은 여자네집에서 집해주는 것.. 14 | ... | 2012/08/30 | 5,841 |
| 148643 | 휴대하기 좋은 스텐컵 6 | 추천해주세요.. | 2012/08/30 | 1,498 |
| 148642 | 세상과 부딪히면서 깨달은 진실 몇 가지 81 | 펌글 | 2012/08/30 | 16,795 |
| 148641 | 대기업 다니시는 분들은 요새 6시그마 다 하시나요? 7 | 어렵다 | 2012/08/30 | 3,521 |
| 148640 | 바람소리가 너무 무서워요 | ㅠ.ㅠ | 2012/08/30 | 1,029 |
| 148639 | 친절한 중고나라 판매자 1 | 나른한오후 | 2012/08/30 | 1,394 |
| 148638 | 제빵기 잘 질렀다고 얘기해주세요 ㅋㅋ 15 | .. | 2012/08/30 | 2,232 |
| 148637 | 그냥 눈물이 주루룩 흐르고, 맘이 너무 아파요... 51 | 공개수업 | 2012/08/30 | 19,386 |
| 148636 | 암진단금 저축은 어디로... | 암진단금.... | 2012/08/30 | 1,324 |
| 148635 | 인현왕후의남자 언제 재밌어지나요.. 7 | ... | 2012/08/30 | 2,467 |
| 148634 | 애들 보험은 어떤 구성으로 드셨나요? 5 | 보험 | 2012/08/30 | 1,266 |
| 148633 | 육군훈련소 수료식에... 21 | ... | 2012/08/30 | 8,770 |
| 148632 | 브리가 아들을 버리고 오는것... 9 | 브리대단해 | 2012/08/30 | 2,718 |
| 148631 | 생보사 비과세 저축? 8 | 푸우 | 2012/08/30 | 1,341 |
| 148630 | 어제 신문지 떼었는데 이럴줄 알았음 떼지 말걸.. 2 | 젠장 | 2012/08/30 | 1,646 |
| 148629 | 뚝배기 세척방법 7 | // | 2012/08/30 | 2,808 |
| 148628 | 운동화빨때 양파망이요... 3 | 날개 | 2012/08/30 | 1,484 |
| 148627 | 교사 성과급은 뭔가요? 4 | ㅇㅎ | 2012/08/30 | 3,174 |
| 148626 | 엘리베이터 진상녀 3 | 허걱 | 2012/08/30 | 2,468 |
| 148625 | 선배님들 저 좀 도와주세요...과로 푸는 팁좀.... 4 | 피곤맘 | 2012/08/30 | 1,191 |
| 148624 | 방과후 영어 교재 추천 좀 해주세요 | 정구댁 | 2012/08/30 | 1,983 |
| 148623 | 이정희는 나올수 밖에 없어요 4 | gh | 2012/08/30 | 1,718 |
| 148622 | 어머니와 1남1녀인데요 상속문제... 3 | .. | 2012/08/30 | 2,457 |