요즘 가지,토마토, 버섯,양파, 꽈리고추, 돼지호박...등등 야채를 올리브오일에 버무려 올리브오일 두른 무쇠팬에 구워 소금, 후추 뿌려먹는 재미가 들렸습니다.
엑스트라버진 올리브오일을 높은 온도로 올리면 안좋은 물질이 나온다는 이야기를 들어서
다른 분들은 어떻게 사용하시나 문의합니다.
엑스트라 올리브오일은 생으로 소스만들 때만 사용하시나요?
요즘 가지,토마토, 버섯,양파, 꽈리고추, 돼지호박...등등 야채를 올리브오일에 버무려 올리브오일 두른 무쇠팬에 구워 소금, 후추 뿌려먹는 재미가 들렸습니다.
엑스트라버진 올리브오일을 높은 온도로 올리면 안좋은 물질이 나온다는 이야기를 들어서
다른 분들은 어떻게 사용하시나 문의합니다.
엑스트라 올리브오일은 생으로 소스만들 때만 사용하시나요?
튀김 할때만 빼고 대충 씁니다..
가지.토마토.버섯.브로컬리.양파등등을 기름 없이 불에 구워서
올리브오일과 발사믹 식초에 버무려 먹어요.
원글님과의 차이점은 기름 첨가해서 굽는거랑 구워서 기름에 버무려 먹는다는 차이네요.
냉장고에 넣어 뒀다가 차게 먹으면 더 맛나요.
예전에 가지를 구워 먹으면 좋다라는 글 보고 야채를 구워서 먹기 시작했는데요.
철판을 달군후에 약불로 줄여서 야채를 올려 놓으면 안타요.
야채가 익을때쯤엔 색도 노르스름하게 변해요.
이게 이태리에서는 엑스트라버진오일로 튀김도 한답니다.
요리책에도 튀김 하는걸로 나와있어요.
확실한건
볶음 구이 같은데는 전혀 문제없이 쓸 수 있다는겁니다.
닭가슴살 구워서
토마토 양배추 집에 있는 다른 채소나 과일넣구
매실액올리브유 둘러서 먹으니
간단하고 맛있어서 좋더라구요
저녁 마다 일케 먹어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
131154 | 가다랭이포빼고 표고보섯 넣어도 될까요? 2 | 메밀국수장국.. | 2012/07/16 | 936 |
131153 | 피자·햄버거 보다 김치찌개가 더 위험할 수도 | 샬랄라 | 2012/07/16 | 1,522 |
131152 | 아기키울때 어머니께서 하시는 말씀이 듣기 싫어요ㅠㅠ 3 | 하소연 | 2012/07/16 | 2,107 |
131151 | 7살 , 단지 내 병설유치원에서 집까지 혼자 다닐 수 있을까요?.. 18 | 혼자 다닐 .. | 2012/07/16 | 2,522 |
131150 | 텐트 구입은 어디서 하나요? | ... | 2012/07/16 | 925 |
131149 | 3명이 한팀으로 과외하다가 2 | 어떨게 | 2012/07/16 | 1,479 |
131148 | 경비 아저씨한테 마음에 안들면 말씀하시나요? 5 | .. | 2012/07/16 | 1,470 |
131147 | 사기그릇이나 접시 어떻게 버려야하나요? 7 | 복숭아나무 | 2012/07/16 | 4,417 |
131146 | 과외로 한달에 700버는 제친구.. 20 | ,, | 2012/07/16 | 26,944 |
131145 | 영어성경공부 2 | 찬란하라 | 2012/07/16 | 1,588 |
131144 | 집값 올려줄 것이라고 찍었다더니.. 3 | ... | 2012/07/16 | 2,364 |
131143 | (질문)DIY 퀸침대 이사할때 어떻하나요? | 궁금 | 2012/07/16 | 1,413 |
131142 | 꿈에 1 | 꿈해몽 | 2012/07/16 | 1,069 |
131141 | 7월 16일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2012/07/16 | 967 |
131140 | 먼저 인연 끊은 뒤에 다시 절 찾은 절친이 있어요. 2 | ㅇㅇ | 2012/07/16 | 2,543 |
131139 | 박지성,김연아부모님이 극성스럽다는말에 대해서 20 | 아 | 2012/07/16 | 6,197 |
131138 | 영작 좀 부탁 드려요 3 | 무지개잉크 | 2012/07/16 | 739 |
131137 | 생리통 심하신 분~ 14 | 궁금 | 2012/07/16 | 2,925 |
131136 | 초등3학년 신장과 체중 14 | 다른집 | 2012/07/16 | 18,060 |
131135 | 플랫슈즈도 못신겠네요.. 5 | 아웅 | 2012/07/16 | 2,907 |
131134 | 한채영바비썬밤질문 | 바바 | 2012/07/16 | 989 |
131133 | 내조라는 말이 싫어요. 2 | .. | 2012/07/16 | 1,143 |
131132 | 인사동 한정식 급질문합니다. 4 | ... | 2012/07/16 | 1,416 |
131131 | 박지성 결혼설마다 나오는 내조소리를 들으며... 37 | 휴우... | 2012/07/16 | 5,306 |
131130 | 여러 개 구매하고 싶은데... 1 | 아동용 우산.. | 2012/07/16 | 678 |