보쌈집에 나오는 보쌈 무말랭이을 어떻게 만들까요?

[요리좀 하려고요..]

보쌈집에 가면 빨갛게 양념한 꼬들꼬들한 무말랭이 무침이 너무 맛있더라구요.

상추쌈에 삼겹살에 그 무침얹어 먹으니 정말 맛있더라구요.

10명정도 식구들 불러서 보쌈 한번 해먹으려는데 삼겹살 덩어리는 냉동으로도 있을까요?

양 마~니 하려고.. 홓홓

맛있게 보쌈 하시는 분께서 비법 좀 알려주시면 감사하겠습니당~~~

[..]

저도 이거 진~~~~~~짜 좋아해서 레시피 찾아봤는데 잘 없더라구요..
비슷하게 한다고해도 그 맛이 안나고..
곁다리로 질문이요^^
혹시 이 무우김치만 따로 파는곳 아시나요?
고기를 안먹어서 김치만 먹으러 보쌈집 갈 수도 없고..
저도 정말 먹고싶어요 ㅠ.ㅠ

[...]

무를 좀 굵게 썰고 소금에 절여서 꼭 짜놓고 갖은 양념해서 무치면 꼬들 꼬들하게 될거 같은데요
해보진 않았지만 아마도 그렇게 한거 같아요

[jk]

중국산 이에용.... 쩝...

반찬만들기 귀차나서 시켜먹어봐서 안다능...

중국산 그자체이거나 거기에 양념만 쫌 더 하면될것임..

[레시피]

인터넷에 보면 많이 있는데요;;
너무 얇지 않게 무를 잘라서 소금, 설탕, 식초 넣고 살짝 절여요. 저는 대략 1시간 정도.
그런 다음 꼭 짜서 김치양념해서 버무리면 됩니다. 식당삘 좋아하시면 사이도 조금 넣으셔도 되구요.

[...]

무를 썰어서 탈수기에짜는걸겁니다

[릴리]

저는 무말랭이 만들어서 보쌈에 먹는데요.
말려서 파는 무말랭이를 사서 1줌정도를 미지근한 물에 30분, 건져서 체에 놔둔채로 1시간 불려서
찹쌀풀 반컵에 먼저 버무린후 고추가루 4Ts,물엿2Ts,앳젓1Ts,매실청1Ts,마늘과 쪽파썬것, 깨로 버무리면 정말 맛있어요. 찹쌀풀이 많다싶어도 다 먹을때까지 윤기가 유지되요~