마늘은 언제부터 냉장 보관해야 되나요?

[마늘 보관]

껍질째 알알이 까서 신문지로 만든 봉투에 넣어서 냉장 보관하면 싹 안나고

오래 간다는 글을 보고

그렇게 보관하려고 까 뒀는데

언제(몇 월)쯤부터 냉장 보관해야 되나요?

지금 당장 냉장 보관할 필요는 없죠?

[..]

마늘은 구입즉시 다져서 냉동보관해요.

[벌써요?]

추석즈음에 싹이 올라오기 전에 갈무리 해두면 됩니다.
이제 햇마늘 나왔는데 햇마늘을 벌써 갈무리 해버리면 맛이..^^;

전 항상 추석즈음이 되면 싹이 올라오려고 하기 전에
겉껍질 한두겹 벗겨내고 쪽으로 나눠두고요.
김치통에 신문지나 헝겁 등으로 바닥이랑 양 면들 다 막아서 얼지 않게
보온 유지할 정도로 해주고
마늘을 비닐봉투나 헝겁 깔고 싸서 김치 냉장고에 보관해서 다음해까지 먹어요.

지금도 작년에 그렇게 넣어둔 마늘 싹 하나도 안나고 너무 싱싱하게 잘 먹고 있어요.

[답글 감사합니다.]

어쩌죠 ㅡㅡ;; 괜히 알알이 깠네요

저렇게 상온에 두어도 마르지 않고 괜찮을까요?