매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 134111 | 회계사무실 알바 | 회계사무실 .. | 2012/07/24 | 1,848 |
| 134110 | 남편 퇴직이 10년 정도 남았는데요.. 선배님들~ 8 | 40대초 | 2012/07/24 | 3,209 |
| 134109 | 더울때 빨래시 성유유연제는 얼마나 넣어야 해요? 8 | 섬유유연제 .. | 2012/07/24 | 2,267 |
| 134108 | 향기 좋은 샤워 코롱? | 요리 | 2012/07/24 | 1,625 |
| 134107 | 아동성추행범을 다루는 미국의 태도는 많이 다르네요. | ... | 2012/07/24 | 1,637 |
| 134106 | 생각없이 보다가 빵...터짐 ㅋㅋ | 끌량링크 | 2012/07/24 | 2,180 |
| 134105 | 목 한쪽이 좀 이상해요. | 궁금 | 2012/07/24 | 1,158 |
| 134104 | 부황컵을 | 졸리 | 2012/07/24 | 1,102 |
| 134103 | 7월 24일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2012/07/24 | 1,281 |
| 134102 | 에어콘틀면 전기세 얼마나 나올까요~ 15 | 서민 | 2012/07/24 | 6,002 |
| 134101 | 어메이징 스파이더맨 2D or 3D 4 | ... | 2012/07/24 | 1,394 |
| 134100 | 퇴직한 사람을 그래도 어지간한 직책있는 자리에 소개시켜줬는데 얼.. 1 | 저기.. | 2012/07/24 | 1,733 |
| 134099 | 성추행범들도 택시 기사할 수 있나요? 5 | ... | 2012/07/24 | 1,985 |
| 134098 | 원룸 입주 청소 도우미 어디서 찾나요? | 요리 | 2012/07/24 | 1,652 |
| 134097 | 약 먹는중인데도 관절염이 안 낫네요 4 | 아파요,, | 2012/07/24 | 1,641 |
| 134096 | 안철수 꼬x 뗐으면 좋겠어요 62 | .... | 2012/07/24 | 13,287 |
| 134095 | 대출금리가 후덜덜 이네요... 7 | .... | 2012/07/24 | 3,535 |
| 134094 | 양배추 녹즙할때 어떻게 씻으세요? 3 | 첫사랑님 | 2012/07/24 | 2,333 |
| 134093 | 집안에 문 필름지가 너덜너덜 떨어졌는데 1 | 문만 리폼 | 2012/07/24 | 2,598 |
| 134092 | 7월 24일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/07/24 | 952 |
| 134091 | c컬 단발 또는 보브단발 어떤게? 12 | 지금가요 | 2012/07/24 | 6,784 |
| 134090 | 간밤에 못 처럼 그분이 오셨다. 4 | ㅎㅎㅎ | 2012/07/24 | 2,368 |
| 134089 | 문의-싸이클 대여 | ... | 2012/07/24 | 1,175 |
| 134088 | 난 안철수 안뽑을랍니다 66 | 별로 | 2012/07/24 | 14,543 |
| 134087 | 팔@ 비빔면 맛있게 끓이는 방법이라네요~ 7 | 냠냠 | 2012/07/24 | 3,730 |