스테이크 고기를 구우려면 어떻게 해야할까요?
처음부터 오븐에 넣고 구워줘야하는지..
아니면 후라이팬에 겉만 살짝 익혀서 넣어주어야 하는지..
어떻게 해야 질기지 않게 잘 익힐수 있는지 궁금해요^^
프라이팬에 겉을 익혀주고. 오븐에 넣지요
스테이크는 후라이팬에 구워야 맛이 있어요.
기름넣고 뜨겁게 달군 후라이팬에 노릇하게 앞뒤 익혀주면 돼요.
그리고 스테이크는 설도 부위가 육질이 연하고 풍미가 있어요.
오븐 온도를 최고로 올리고 예열을 해요.. 가능하면 윗불만 브로일 기느으로요.
그리고 스테이크 고기를 오븐 상단에 올려서 몇분 굽고 뒤집어서 또 몇분 구우면 육즙도 안 빠져나가고 딱 알맞게 되요.
굽는 시간은 고기 두께에 따라 다른데 전 250g 기준으로 앞뒤 6분정도 하면 미디움~미디움 웰던 되더라구요.
그리고 스테이크 밑에다가 양송이 버섯 슬라이스해서 깔고 구우면 육즙하고 버섯에서 나온 즙하고 어우러져서 같이 먹기 좋아요.
스테이크는 후라이팬이 갑인것같아요
무쇠그릴있으면 더조쿠요
며칠전 그릴에 겉만 익혀서 오븐에구웠는데
속까지 완전 다 익어버려서 퍽퍽했어요ㅠㅠ
후라이팬에서 상태주시하며 지글지글^^!
아..보통님 감사합니다!
oks님 그동안 후라이팬에 익혀 먹었는데..오븐 구입하고 ㅎㅎ 오븐에 해보고 싶었거든요~
리플 감사드려요^^ 설도 부위로 구입해볼게요..!!
그 사이 리플이 더 달렸네요^^
..님 알려주신 방법으로도 해볼게요~
밑에 버섯 까는 팁도 감사해요^^
후라이팬님 무쇠그릴팬도 사야하는가 고민되네요 ㅎㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
122777 | 겨드랑이 제모 5회 3만원이면 싼건가요? 7 | 겨 | 2012/06/22 | 3,089 |
122776 | 둘중에 어떤 것을 선택할까요? 2 | 선택고민 | 2012/06/22 | 1,215 |
122775 | 짝에 나온 그 돌싱녀는 왜 계속 화제죠? 7 | 머냐 | 2012/06/22 | 5,191 |
122774 | 여자직업으로 가정어린이집 차려 원장하는거 어떠신거같아요? 7 | 직업 | 2012/06/22 | 3,850 |
122773 | 포괄수가제 심평원-의사 qna 2 | 치대생 | 2012/06/22 | 1,423 |
122772 | 집에만 있다는것에 8 | 싸돌 | 2012/06/22 | 2,953 |
122771 | 소개부탁드려요- 전통돌상이나 돌상 저렴하게 빌릴수 있는 곳이요 3 | 늦둥이맘 | 2012/06/22 | 1,613 |
122770 | 증액없이 전세연장할때... 1 | 전세 | 2012/06/22 | 1,880 |
122769 | 빈대떡과 전 맛있는 집 | 대전 | 2012/06/22 | 1,845 |
122768 | 이런경우는. | 회사 | 2012/06/22 | 1,392 |
122767 | 봉춘 참여하다가 2 | 장터에 | 2012/06/22 | 1,804 |
122766 | [장재형 목사 칼럼] 하나님과 인간의관계의 회복 사영리 | 이스런 | 2012/06/22 | 1,656 |
122765 | 유기농 지점 과자들 넘 맛있지 않아요? | 끊어야돼ㅜ | 2012/06/22 | 1,492 |
122764 | 미스 마플 5 시즌 올라와 있어요 5 | 지나 | 2012/06/22 | 2,428 |
122763 | 쿨젤매트 써보신분~^^ 효과 좋은가요? 5 | 여름에 시원.. | 2012/06/22 | 3,604 |
122762 | 레인부츠 큰사이즈는 없는건가요? 1 | ㅁㅁㅁ | 2012/06/22 | 1,315 |
122761 | “북한식당 이용 자제하라, 밥값이 핵개발에 쓰인다” | 샬랄라 | 2012/06/22 | 1,635 |
122760 | 가정집에서 민박 받는 옆집. 8 | 고민 | 2012/06/22 | 4,015 |
122759 | 웹페이지 저장법 좀 부탁드려요~ | 답답해요 | 2012/06/22 | 2,843 |
122758 | 전세집에 가구문의~ 1 | 행복한세상 | 2012/06/22 | 1,457 |
122757 | 길고양이 중성화 수술 표시로 귀를 자르네요? 6 | 궁금 | 2012/06/22 | 11,924 |
122756 | 4인가족 홍콩여행 경비가 대충 어느정도 들까요? 6 | 음.. | 2012/06/22 | 10,450 |
122755 | 요리 정말 잘하고 싶다. 1 | 케이런 | 2012/06/22 | 1,779 |
122754 | 중학교 여학생이 외모로 놀림받는다면 대처를 어찌하시겠어요? 9 | .... | 2012/06/22 | 3,027 |
122753 | 리니지 하시는 분 연락바랍니다. 3 | 베이슨 | 2012/06/22 | 1,527 |