http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=1&cn=&num=1261191&page=1
헉...점 네개님..꾸벅~
딱 링크를 걸어주시니 그저 팍...고개숙여 감사합니다.
제가 찾는게..그거였어요. 감사감사~ ^^
많은 거 같아요.
이래서 좋은 정보는 정말 엄청난 거죠.ㅎㅎ
햇마늘은 지금 나올때이고 그냥 바람 잘 통하는 곳에 놔두면
몇개월은 싱싱하게 먹어요.
벌써부터 미리 해놓을 필요 없어요.
그렇게 보관하고 먹다가 한 9월쯤?
추석즈음이 되면 마늘에서 싹이 올라오거나 하거든요.
그러기 전에 보관하시면 됩니다.
8월이나 9월 정도 싹이 올라오지 않은 마늘을
김치통이나 플라스틱 통등 여유있는 곳에 신문지나 헝겁을 깔고
마늘을 통으로 넣거나 쪼개서 넣고 신문지나 헝겁을 잘 감싸고
뚜껑 닫아 김치통에 보관하시면
내년까지 쭈욱 먹어요.
저는 항상 이런 방법으로 해놓고 먹거든요.
찧어서 냉동한 마늘을 안좋아해서요.
작년에 9월쯤 싹이 올라오기 전 마늘을 이렇게 넣어두고
지금도 꺼내 먹고 있어요.
싹도 없이 아주 싱싱해요.
저장용 육쪽 마늘은 조금 더 있어야 나온대요.
감사한 팁 글 저장 들어갑니다^^
7월이나 8월에 햇마늘 두접사서 쪽을낸후 김치통에 신문지 깔고 마늘 넣고 또 신문지 깔고 마늘 펼쳐넣고..
그렇게 켜켜이 넣은후 뚜껑 닫아서 김치냉장고에 배추김치 보관으로 넣고 먹어요..
필요할때 얼마쯤 꺼내서 꼭지떼지않고 까서 패트병에 넣어 냉장고에 보관하고 필요한만큼 커터기로 갈아먹죠....
신기하게도 일년동안 마늘이 그대로이더라구요..한번 해보세요..