82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

맛있게 만드는 비법 있을까요?

돈까스 조회수 : 1,315
작성일 : 2012-04-23 21:12:01

집에서  등심 돼지고기로 돈까스 만들까해요.

고기에 후추,참기를 발라 재워 뒀다가 밀가루,달걀,빵가루로 했는데

좀더 맛있게 하는 방법 알고 계심 팁좀주세요^^

IP : 114.203.xxx.124
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빵가루가
    '12.4.23 9:27 PM (121.147.xxx.151)

    1. 돼지고기.... 양념하기 전에 우선 고기해머로 두드리고 고기 힘줄을 잘라주면
    편편한 이쁜 모양으로 튀겨집니다.

    2, 빵가루.... 좀 거칠고 굵게 체친 듯한 상태로 빵가루 만들면 좋구요.
    튀김 옷 입힐 때도 빵가루에 우유 살짝 넣어 촉촉하게 만들면 좋아요.
    단 당장 먹을께 아니면 우유 넣지 마시고~~~ 그냥 바삭한 빵가루 입히세요

  • 2. 빵가루가
    '12.4.23 9:31 PM (121.147.xxx.151)

    3. 해머로 두드린 돼지고기 살짝 후추 소금 간 치즈만 넣어도 좋고
    고구마나 감자 으깬 후 치즈와 섞어 고기로 감싼 후 밀가루 계란 빵가루 입히면
    우리 아이들이 무지 좋아하죠.

  • 3. ...
    '12.4.23 9:42 PM (121.145.xxx.208)

    돈가스 만들었는데
    튀김옷이 벗겨져요
    튀기고나서 도마에 올려놓고 썰면 그래요
    고기가 두꺼워서 그럴까요?

  • 4. 우스터소스가 비법
    '12.4.24 12:44 AM (121.183.xxx.98)

    양파 반개 갈고, 우스터소스 1TS, 마늘 1TS, 소금, 후추 넣어서 잘 섞은후 고기에 발라주세요..
    30분쯤 잰 후, 다른 돈까스 만드는 방법대로 하시면 됩니다.

    우스터소스의 향신료가 돼지잡내를 없애주고 풍미를 좋게 합니다.
    시판 돈까스소스(*뚜기) 를 넣으셔도 좋아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
102938 김밥얘기가 나와서 말인데요 15 따사로운햇살.. 2012/04/24 3,474
102937 편의점 알바 아가씨 살인 5 조선족의 반.. 2012/04/24 2,896
102936 (급)창문있는곳의 가스렌지 후드는 꼭 필요한가요? 3 예은맘 2012/04/24 1,518
102935 아이 사회성에 ebs 부모, 오은영 선생님 프로 도움 많이 돼.. 4 ... 2012/04/24 2,538
102934 곰플레이를 쓰는데 소리가 (늘어져요) 2 컴에서 소리.. 2012/04/24 713
102933 암보험이 만기 되었다는건 무슨뜻인가요? 4 카푸...... 2012/04/24 1,463
102932 이거 무슨 꽃일까요? 6 ^^ 2012/04/24 1,571
102931 김능환, 선거관리 위원장의 사임을 요구.. 출처-서프라이즈 2 맛있는행복 2012/04/24 1,078
102930 요즘 과일 어떤거 사서 드세요? 22 ,,, 2012/04/24 4,238
102929 뇌졸증 검사 어디서 하나요 1 ... 2012/04/24 3,851
102928 후리카케 만들 때 재료를 다 익히나요? 5 ^^ 2012/04/24 912
102927 112 위치추적법안을 박영선 의원이 반대하는 기사 잘못되었데요... 하늘아래서2.. 2012/04/24 909
102926 성우는..개인적 목소리는.. 8 꿈결같이 2012/04/24 1,863
102925 운동장 김여사를 보고.. 2 궁금.. 2012/04/24 1,647
102924 김용민 때문에 야권 참패? 여론조사 결과는 정반대 4 막판 지지율.. 2012/04/24 1,973
102923 아이 중이염 관련 질문요~ 1 중이염 2012/04/24 650
102922 기분이 안좋아서 치킨 한마리 시켜서 다 먹었네요 4 .... 2012/04/24 1,879
102921 지금 우리동네 서점에서 주진우 김어준 우발적 사인회 보구 왔어여.. 8 뚜벅이 2012/04/24 2,453
102920 마른 오징어에 세균... 많나요? 5 질문 2012/04/24 3,459
102919 건물 계약할 때 등기부 등본 떼 보세요. 2 솔직해 쫌!.. 2012/04/24 1,284
102918 칠레포도 방부제 덩어리인거 봤어요 9 반지 2012/04/24 6,191
102917 전기 압력밥솥 좀 추천해 주세요 1 밥수니 2012/04/24 955
102916 기획부동산 매도인 입장에서 계약금 받았으면 별수 없나요? 1 달래냉이 2012/04/24 1,352
102915 전주-군산 뚜벅이 여행 갈만 한가요? 8 ^^ 2012/04/24 3,395
102914 삼성휴대폰 폴더형 인데요. 녹음기능 어떻게 해야하나요? 1 ... 2012/04/24 1,152