불고기를 볶았는데 고기가 질기네요~
어떻게 안될까요???
배랑 키위 갈아 넣었는데 고기 양에 비해 너무 적었나 보네요.
속상해요!!! 양도 많은데...방법 아시는분 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶은 불고기가 질겨요
호호아짐 조회수 : 1,722
작성일 : 2012-04-23 18:47:00
IP : 27.119.xxx.113
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'12.4.23 6:50 PM (210.117.xxx.96)고기 자체가 질긴 고긴가 봐요.
멸치 육수를 끓여 붓고 고기를 뭉근한 불에 올려 고으세요. 국물이 다 졸아들 때쯤 양파와 양배추 대파 좀 더 썰어 넣고 후추를 좀 뿌려서 드세요.2. 고기
'12.4.23 6:53 PM (175.210.xxx.219)고기잴때 키위반개만 넣어도 씹을수가없이 부서지는데..
연육작용은 키위랑 파인애플을 이길수가 없어요.
고기양이 얼마인지는모르나,
과일양 늘려서 넣어보세요.3. 저런
'12.4.23 6:53 PM (118.223.xxx.63)키위가 들어갔다면 고무줄같은 고기도 다 삭힙니다.
재웠다가 바로 조리한거죠.
윗님처럼 다시 끓여보시던가(다릴 정도로)
잘게 잘라서 다른 요리에 이용해 보세요.4. 호호아짐
'12.4.23 6:56 PM (27.119.xxx.113)고맙습니다~~그렇게 해볼게요.^^
5. 파인애플
'12.4.23 8:03 PM (182.218.xxx.168)제가 레시피 자세히 안보고 불고기에 파인애플을 좀 많이 넣었더니.. 고기가 죽이 되더군요.. ㅋㅋ 파인애플 아주 쬐~에금만 넣어보셔요.
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