매실+식초

[김수연]

전에 보니까 매실액기스 담가서  매실액기스 뺀후에 식초를 넣어놓았다가 먹는다고들 하시길래

현미식초1.8리터 2병 부어놓았다가  분리시켰더니 1리터도 안되게 나오네요 매실은 통통하게

식초를 품고 있고..ㅠㅠ

어떻게 처리해야할지 알수가 없네요  매실을 따로 먹는건지 ..버려야하는건지

꽉짜서 ..어찌해야할지  고수님들 알려주세요~~~

[전]

식초따르고 매실를 적당량덜어 물부어 하룻밤정도 우려 마셨어요.
또 여름에 냉국도 좀진하게 우려 만들어 먹고요.
전그냥 아까워 그렇게 식초 머금은 매실 없앴어요

[simon]

식초는 그렇게 4분의 1 정도 나오는건가요.....
ㅠㅠ

[ㅎㅎ]

이래 먹으나 저래 먹으나 한가지니 너무 안타까워 마시고요ㅎ
매실이 빵빵히 먹고있겄군요
좀더 놔두면 쪼글거리며 빠지기도 한다던데
아튼 저도 그랬어요

[매실전문가]

조성모씨에게 물어보세요.