시어머니가 좋은 고기라고 주셨는데 흑흑 그냥 냉동실에 일단 고고씽했어요.
며칠전 (정확하지 않아요 이삼일 정도) 생각이나 다음날 해먹자 싶어 냉장실로 옮겼어요.
방금 갑자기 생각나 진공팩 가위로 잘라 보니 고기가 빨간색이 아니고 갈색이예요ㅜㅜ
냄새는 완전 이상한 냄새는 아닌데 고기 비린내 약간 나구요.
이거 상해서 버리면 신랑 화 낼텐데 맨날 식재료 버려 약점 잡혀 있어요..
고기 며칠동안 괜찮나요?
갈색이면 상한 건가요?
아흑 내고기.. 제발 안 상해야 하는데 어쩌죠?
쇠소기는 공기가 안닿으면 갈색으로 변해요.
냉장실에서도 진공팩 상태로 있었으면 상한건 아닐겁니다.
고기비린내는 물로 씻은뒤 물기 핏기제거해서 드세요.
감사합니다. 지금 불고기 양념하러 갑니다
윗님 말씀대로 산소를 못 만나서 갈색으로 변한거에요.
당연히 상한거 아니고 풀어서 펼쳐 놓으면 어느정도 붉은색 돌아와요.
냄새 거슬리시면 핏기만 제거하시고 제일 먼저 맛술 넣어서 잠깐 재워뒀다가 양념하면 냄새 안나요.
물로 씻으면 깨끗은 한데 맛도 같이 빠져 버려서요.
맛술에 먼저 재우는 방법이 있네요...감사합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 98246 | 내일 비.... | 요요 | 2012/04/20 | 652 |
| 98245 | 등에 메면 사선으로 되는 가방요..그거 어디팔아요?ㅠㅠ 5 | 사야해요 | 2012/04/20 | 1,085 |
| 98244 | 맨하튼 잘 아시는분...혼자 도보로 다니려고 합니다. 12 | ........ | 2012/04/20 | 1,527 |
| 98243 | <조선일보>, 타 매체 단독보도 자사 단독으로 둔갑 4 | 샬랄라 | 2012/04/20 | 1,238 |
| 98242 | 홍삼선물추천브랜드 1 | 결정못해 | 2012/04/20 | 622 |
| 98241 | 저 몰래 친정엄마한테 용돈 주는 신랑 17 | 고민녀 | 2012/04/20 | 4,789 |
| 98240 | 오리털파카 물세탁했는데 ;;; 12 | .. | 2012/04/20 | 9,525 |
| 98239 | 웰빙조리급식전문가 과정 들어보신분 있나요? | ... | 2012/04/20 | 494 |
| 98238 | 소형아파트 투자 조언 부탁드려요 3 | 부자되고싶다.. | 2012/04/20 | 2,533 |
| 98237 | 박근혜 4.19 ‘싸구려 화환’ 논란…인터넷 시끌 18 | 참맛 | 2012/04/20 | 2,943 |
| 98236 | 제주도에 아이들과 다니기 좋은곳 추천좀 .... 9 | 부탁해요. | 2012/04/20 | 1,817 |
| 98235 | 10년 전에 사라졌다 돌아온 가족 글 썼던 원글이입니다. 138 | 무명씨 | 2012/04/20 | 15,789 |
| 98234 | 가끔 아이용품 보내고 싶다는 분들 | 나눠쓰기 | 2012/04/20 | 523 |
| 98233 | 하필 5월 결혼식이. 2 | 짜증 | 2012/04/20 | 1,146 |
| 98232 | 소소한 부탁 좀 드릴 수 있을까요~ 10 | 잎님 | 2012/04/20 | 816 |
| 98231 | 초등영어공부 어떻게 시켜야할까요? 2 | 영어공부 | 2012/04/20 | 2,760 |
| 98230 | .. 21 | .. | 2012/04/20 | 3,480 |
| 98229 | 신혼여행 갔다가 오면서 친척들 선물 사오는거 맞죠? 10 | 아닌가요? | 2012/04/20 | 5,503 |
| 98228 | 맞춤법 18 | 주제 넘나요.. | 2012/04/20 | 1,186 |
| 98227 | 중후기 임산부 수영장 가는 거 괜찮겠죠? 13 | 임산부 | 2012/04/20 | 10,432 |
| 98226 | 백팩을 사야 하는데 어느 브랜드..살까요? 4 | 30대후반미.. | 2012/04/20 | 1,341 |
| 98225 | GNB 학원 어떤지요... 2 | 깐밤 | 2012/04/20 | 1,124 |
| 98224 | 고민 있으신 젊은분 건투를 빈다 읽어 보세요 5 | 2012여름.. | 2012/04/20 | 965 |
| 98223 | pt받고 5키로 뺐다가 다시 5키로 찐 이야기 2 | 입이 웬수 | 2012/04/20 | 3,053 |
| 98222 | 제 생각이 잘못된 걸까요?? 6 | 아이 | 2012/04/20 | 1,062 |