지금 메주 사서 장을 담거둬 되나요?
처음 시도해 보는 거라 경험이 없어서요.,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주 담그는 시기
메주 조회수 : 2,256
작성일 : 2012-03-07 13:23:03
IP : 147.6.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 큰북몸매
'12.3.7 1:30 PM (180.71.xxx.113)네~ 언넝 담그세요
그리고 음력으로 삼월삼일(삼짓날이라 하나요?) 건져 된장 만드세요^^
집집마다 장담그는날이 있는데 보통 정월에 담갔다가 40여일후 말날 거르는데요
삼월장 담그는집도 있거든요
대신 삼월장은 정월장보다 간을 좀 씨게 해야합니다^^2. 언제 담아도 상관 없지만
'12.3.7 1:41 PM (210.221.xxx.3)날이 더워지면 장 관리가 힘들기 때문에 정월
추울 때 담기를 권한답니다.
개량 메주는 일년 사시사철 담아도 됩니다.
그때그때 간을 좀 다르게 할 뿐이지요.
대신 좀 짜게 담으면 가을에 콩을 삶아 더하면 됩니다.
추울 때 저온 숙성되어 맛있게 익지요.3. 메주
'12.3.7 1:57 PM (147.6.xxx.21)감사합니다.
열심히 해보겠습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 84859 | 자궁근종 재발했어요 도움말씀좀,, 3 | 동생 | 2012/03/15 | 2,681 |
| 84858 | 뽀로로랑 함께사는 크롱은 왜 말을 잘 못하는거예요? 35 | ........ | 2012/03/15 | 5,228 |
| 84857 | 인터넷+TV+전화 2 | 지역마다 다.. | 2012/03/15 | 1,003 |
| 84856 | 브이볼 ....잘들 쓰고 계시나요? 10 | 코원 | 2012/03/15 | 2,684 |
| 84855 | 싸고 색예쁜 틴트 있을까요? 6 | 봄맞이 | 2012/03/15 | 2,410 |
| 84854 | 인터넷 전화기 해외 들고가기 8 | 표독이네 | 2012/03/15 | 3,663 |
| 84853 | 위 주 보신분들~~ | ㅁㅁ | 2012/03/15 | 685 |
| 84852 | 자세 나쁜 아이 ㅜㅜ 3 | 어떤운동 | 2012/03/15 | 1,198 |
| 84851 | 다이어트 중인데요 질문 하나 할께요~ 10 | ... | 2012/03/15 | 2,184 |
| 84850 | 힐링캠프 차인표편 다음편 언제 하나요? 1 | 힐링 | 2012/03/15 | 1,189 |
| 84849 | 한미 FTA 3 | nn | 2012/03/15 | 787 |
| 84848 | 일산 하나로 농협주유소 세차장에서 어이없는일 ~~ 3 | momo12.. | 2012/03/15 | 2,363 |
| 84847 | 중학생도 생일 파티 하는지요? 1 | 조언플리즈 | 2012/03/15 | 1,124 |
| 84846 | "시민이 힘 모으면 서울에 도서관 1000개 지을 수 .. 3 | 샬랄라 | 2012/03/15 | 1,009 |
| 84845 | 중학교 학교 급식 잘 나오나요? 8 | 궁금 | 2012/03/15 | 1,542 |
| 84844 | 엄마가 역사논술과정 듣는 거 어떤가요? 1 | 마미.. | 2012/03/15 | 943 |
| 84843 | 불임인데,,경제적인 이유로 시험관 안하시는분.. 14 | ddd | 2012/03/15 | 4,780 |
| 84842 | 레이저 포인터 혹시 어디 파는지 아세요?TT 3 | 프리젠테이션.. | 2012/03/15 | 1,102 |
| 84841 | 코트를 하나 더 사도 될까요? 10 | 고민 중 | 2012/03/15 | 2,650 |
| 84840 | 분당,성남,용인,광주에서 요리배울수있는곳좀 알려주세요. 1 | 분당맘 | 2012/03/15 | 1,054 |
| 84839 | 운동화 하나 검사 받으러 왔어요~ 7 | 검사 | 2012/03/15 | 2,013 |
| 84838 | 전주 한옥마을 가서 하루 숙박하려고 하는데 5 | 한옥체험 | 2012/03/15 | 2,134 |
| 84837 | 이사후 테레비화질이 떨어졌는데 소비자는 억울합니다 2 | 유선방송비밀.. | 2012/03/15 | 899 |
| 84836 | 아침 식사 고민,,,, | 진한 커피 | 2012/03/15 | 760 |
| 84835 | 유치원 가기싫다고 아침마다 우네요. 21 | 아침마다전쟁.. | 2012/03/15 | 3,452 |