마트에서 뜬금없이 허브솔트를 집어왔답니다
허브솔트를 보는 순간 뭔가 저걸 뿌릴 만한 요리를 언젠가 내가 하게 되지 않을까 하는
막연한 기대감이 들면서...........파슬리 가루와 함께 카트에 담긴 했는데
몇주동안 쓴 적이 없답니다
당췌 쓸데가 없는 겁니다.
전업주부도 아니고 평일은 직장때문에 밥은 거의 못해먹고
주말에야 겨우 한두번 뭘 해먹는 수준인데..
파슬리가루는 전에 볶음면 할때 뿌리기도 했는데
이 허브솔트는 사실, 스테이크에 말고는 쓸만한데가 떠오르질 않는군요
집에서 스테이크 해 먹을 일은 잘 (절대) 없을 것 같고
제가 사실 고기를 많이는 안좋아해서
밖에서 회식같은거 할때는 먹지만
제가 직접 요리하지는 못합니다
고기종류 말고 허브솔트를 사용할 만한데가 어디 있는지 좀 알려주실래요?
얘는 일반 소금과 달리 유통기한 도 짧아요 ㅠ
윗분말씀처럼 모든 고기 로스로 구워드실때 뿌리시고,
토막낸닭에 뿌려 재워뒀다 오븐에 구우셔도 되고,
스파게티 소스없을때 올리브유에 편마늘볶다가 면넣고 허브솔트뿌려서 살짝 볶으신후 마지막에 올리브유 휘리릭~,
허브솔트만 넣어 버섯볶아도 맛있어요~ ^^
그럼 허브쏠트를 집에서만들려면 허브에 쏠트를 섞으면 되나요?
어떤허브를 써야할까요?
허브솔트 msg 들어가요
허브솔트 넣어서 맛있다는건... 미원넣어서 맛있는거랑 같죠 뭐....
허브도 넣긴 넣는다만.... 온갖 화학 첨가물이 많이 들어가더라구요
돈까스 만들때 사용하면 더 맛나요
저도 주로 웨지감자 할때 써요. 감자를 껍질째 잘라서 오일에 버무린후
허브솔트뿌린 후 오븐에 구워내 먹으면 맛나더라구요.
근데 혹 허브솔트 용기가 불투명인가요?
제 경우에는 백화점식품관에서 굉장히 비싼 허브솔트를 혹해서 사왔는데
한두번 쓰고, 흰접시에 몇번 뿌려보니 뭔가 벌레(?)가 있는 듯한 느낌이 나더라구요.
찝찝해서 뚜껑열고 흰접시에 확 뿌려보니 벌레와 알이 오글오글 ㅜㅜ
수입하면서 어떤 과정을 거쳤는지 몰라도 넘 기겁해서 3-4일간 악몽꾸고
다시는 허브솔트 안산답니다.
유통기한도 지나지않았는데 지금도 미스테리에요 ㅡㅡ
감자에 뿌려 먹으면 맛잇어요
저희 집은 오븐 없어서 전자렌지에
감자8등분해서 전자렌지에 오래 돌려 먹는데요
허브솔트 뿌리고 바질가루 그거 뿌리면 더더 맛있어요
허브솔트 집에서 만들 수 있어요
여러가지 허브 섞어서 만들면 되요
파는건 허브보다 후추가 더 많이 들어간 것 같아요
조절하면서 만들 수 있어서 좋긴한데
제 입에는 파는게 더 맛있어요 엠에스지가 들어가서 그런지..ㅋㅋ
하지만 고기 요리에 누린내 없애거나 향기 나게 하시려면 직접 만드시는게 더 좋을 것 같아요