브로컬리 말인데요..

[요리]

브로컬리 밑둥인가.. 위에 파란꽃같은거 말고

밑에 기둥같은부분 있잖아요.

그것도 먹는게 좋은건가요?

브로컬리 먹을때마다 밑둥부분이 너무 많은거같아

항상 버리는게 아깝다는 생각에 몇번 같이 먹은적도 있었은데

맛도 뭐 이상하지않고 괜찮았거든요.

여러분은 브로컬리 빝부분 어떻게 하시나요?

[ㅇㅇ]

그게 더 맛있어요. 살짝 데쳐서 초고추장이나 마요네즈 찍어먹어요

[요리]

앗,,역시 먹어두 되는거군요..
이번에 채소쥬스 갈아먹으면서 브로컬리 밑둥이 많이 생기는데
그것도 갈아서 먹어야하나 마나..고민하다가 그냥 버린게 두번이나 되거든요.
으~~ 좀 아깝네요..

[전]

자를 때 일부러 그 부분을 많이 남겨서 잘라요. 찢는다고 해야하나? 그렇게 해서 데치면 집기도 편하더라구요.

[.........]

데쳐서 찍어 먹기도 하고,
볶음밥 할 때 잘게 잘라서 넣으면 티 안 나요

그리고 주말에 음식점 갔더니..
데친 밑둥을 편으로 썰어서, 양파 당근이랑 볶았더라고요
소금양념으로요
맛있었어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[이미있는답]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1173277&page=1&searchType=sear...

[...]

그죠.. 이미있는답님.

자게서만 놀다보니 여기가 요리사이트라는 것을 잊나봅니다.
웬만한 요리책보다 더 풍부하고 많은 내용이 있는데...

[...]

밑둥에 영양가가 훨씬 많답니다
얇게 썰어서 들기름에 무쳐도 맛나요

[음]

전 그거도 같이 썰어서 볶아요~