명절음식할때

[sia]

차례나 제사음식할때  파 마늘 사용하지 않는거라는데

삼색나물볶을때 마늘도 넣지 않고 하시나요?

소금과 참기름 국간장만으로 맛을내는지요..

산적이나 갈비 양념할때도 마늘 사용안하는가요?

고기양념할때는 별생각없이 마늘 넣다가도 나물볶을때는 안넣는건가?? 하네요..

[시골할매]

전라도에서는 고추가루만 넣지 않고 다 넣어요.
지역에 따라 조금 다른듯,

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제사상 근데 다 지방마다도 다르고 또 집집마다 다 달라서요..
그냥 융통성있게 하면 되는것같네요. 정답이 없으니까..
비늘없는생선올리는거 아니라고하지만 문어올리는곳도있고 낙지올리는곳도있고..
저희집도 마늘은 넣어요. 고춧가루만 안넣구요

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.집집마다 달라요..대체로 마늘 고추가루는 피하는데 고기완자전에 어쩔수없이 ???조금은 넣으시던데요

[다 달라요~]

집마다~ 동네마다 달라요~ 저희 친가는 복숭아만 피하면 된다시고, 외가는 (외가 차례는 몇 번 안 가봐서~) 빨간 음식 안 올렸던 거 같아요~

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저희집은 제사음식에 마늘 일절 안넣어요
그래도 나물이 싱싱하고 참기름 좋은거 쓰고 하면 먹기 좋아요.