토마토스파게티에 피자치즈얹어서 오븐에 구워먹는거요~구우면 마르는것같은데..

[스파게티]

토마토스파게티에 피자치즈얹어서 오븐에 구워먹는 그 오븐스파게티인가 뭣인가그거요~

한번 해보니..피자치즈가 거의 마른것처럼 구워지더라구요..

레스토랑같은데서는 촉촉하고 부드럽게 나오던데

그게 토마토스파게티먹는것처럼 다 하고나서 그 위에 다시 피자치즈 올려서 오븐에 굽는거 맞죠?

할때 무슨 요령이 있나요??

오븐에 구울때 위를 덮는다든지..아님 스파게티면을 덜 익히고 오븐에 굽는건가요?

[,,,]

제가 하는 방식은,, 소스를 만들고 삶은면을 넣어서 섞어줄때 덩어리 모짜렐라치즈를 작은 깍두썰기로 썰은뒤 함께 버무려요. 소스가 뜨거우니 치즈가 약간 말랑해질때 그다음 오븐그릇에 담고 위에 다시 치즈를 올린후 호일로 싸고 10분정도하고 벗기고 10분정도 하는데요.(호일은 봉긋하게,,안그러면 치즈가 호일에 달라붙더라구요)

[추가로]

면은 약간 덜익게 삶아요,한 7분정도로,,