몇주전 받은 생밤이 있는데 식구들 좋아하지도 않고 그러다보니 손대기도 귀챦고 계속 냉장실에 있었네요.
나중에 삼계탕이나 갈비찜할때나 조금 넣을까 하는데 그냥 통째로 얼려도 될까요?
자유게시판
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생밤 통째로 얼려도 될까요?
밤 조회수 : 5,178
작성일 : 2011-11-14 00:18:43
IP : 116.33.xxx.67
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 콩나물
'11.11.14 1:00 AM (61.43.xxx.29)그냥어렸는데 삶으니 맛은떨어져도 먹을만은 하던대요
2. ..
'11.11.14 1:15 AM (222.121.xxx.183)삶아서 얼리는게 낫긴한데.. 삶는것도 귀찮으시면 그냥 얼리세요..
괜찮으시면 소금물에 몇 시간 담궜다가 삶아서 까서 얼렸다가 갈비찜 할 때는 마지막에 넣으시면 됩니다..3. 음
'11.11.14 10:39 AM (121.130.xxx.192)제가 작년에 얼렸는데. 비추합니다.
얼렸다 녹히면 수분이 쫙 빠져서 쭈글쭈글해지니 얼린 상태로 바로 쪄야 하구요,, 밤맛이 50% 떨어져요.
전 모르고 얼렸다가 쪘다가 맛없어서 속만 다 파놨어요.
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