큰 덩어리의 무와 고기를 삶아서 끓이는 탕국과는 달리 잘라서 끓이는 간단 쇠고기 뭇국은 요리초보도 쉽게 끓일 수 있는 기초적인 국입니다.
쇠고기와 무를 덩어리로 끓이면 뭇국이 더 깔끔해져요.
겨울에 더 맛있는 음식, 돼지고기와 비지의 궁합이 좋은 비지찌개랍니다.
두부집에서 나눠주는, 콩물을 걸러낸 비지로 만드는 전통식 비지찌개입니다.
바다의 우유라는 굴을 넣어 끓인 겨울용 떡국입니다.
멸치육수로 담백하게 끓인 떡국이예요.
국거리용 자른 고기를 볶아서 사용하면 빠른 시간 안에 떡국을 끓일 수 있어요.
국물이 없을 때는 한끼 국으로도 좋고 볶음밥같은 일품요리에 곁들이면 잘 어울려요.
