여름에만 나오는 노각은 수분과 섬유소가 많아 갈증 해소와 피로 회복에 좋아요
버섯볶음 마무리에 녹말물을 넣어주면 훨씬 고급스러워보이고 맛있답니다.
버섯을 나물처럼 데쳐서 무치면 깔끔한 맛의 반찬이 됩니다.
물에 데치지않고 만드는 콩나물 반찬이에요.
콩나물 반찬의 기본인 소금으로 간한 무침입니다.
참나물 본연의 향을 가장 잘 살려주는 조릿법이에요.
향긋한 참나물은 데쳐서 조리하는 것보다는 생으로 먹는것이 자체의 향을 살릴 수 있어서 좋아요.
비름나물을 된장에 무치면 부드럽고 고소한 맛이 나요.
