82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 무(무우)로 만드는 전?!?!

| 조회수 : 1,808 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-19 11:05:46
안녕하세요..맨날 배고파 들어와 눈팅만 했는데요..
요즘에 정말 해먹을 꺼리도 마땅찮고 입맛도 별로여서 이것저것 찾아보다가 생각이 났는데요..

한 일년전쯤  서초동 고깃집 가족모임에서 밥먹을 때 나온 반찬(?)였을 꺼예요..
그렇게~ 맛있진 않았지만..약간 물컹하는것 같으면서 아사삭하는 느낌과
겉은 찰지고 맛은 무맛은 전혀 안났던..그런 오묘한 입안의 느낌으로 기억 납니다..

제 주위에 여쭤봤는데 별별 가루 얘기만 하시고 어떻게 해야하는지는 안 드셔봤고 첨 들어봐서
모르겠다고 하셔요..

역시 요리는 어려워요..무전이 아니고 딴거였을까요????

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 권지희
    '06.1.19 11:21 AM

    무전, 있습니다. 제가 고향이 경북 안동인데, 이쪽에선 제사때 굽던, 꽤 귀하게 여겨지는 음식이예요...^^
    무를 적당한 두께로 썰어서 밀가루 살짝 묻힌 다음, 반죽을 입혀서 구워내는거죠. 겨울무로 구우면 정말 맛있는데....^^

    아...먹고싶네요...^^;

  • 2. unigreen
    '06.1.19 11:22 AM

    경상도에서는 무, 배추로 만든전이 있습니다. 소금에 살짝 절여서 밀가루 묻혀서 굽는거지요. 호박전처럼요.

  • 3. 해피한나래는
    '06.1.19 11:22 AM

    님이 말씀하시는게 정확이 뭔지 모르겠는데
    제가 알고 있는 무우전 알려드릴게요.

    아주 옛날 저희 시골에선 무전을 만들어서 제사상에
    올렸었는데, 먼저 무를 0.5m 정도 두께로 넓게 잘라
    찜통이나 렌지에 익혀서 마른 밀가루를 한번 입힌다음
    밀가루 반죽입혀 후라이펜에 구우면 무전이 되는데,

    찜통에 한번 쪄서 굽는이유는
    무우가 후라이펜에서 잘안익고 수분이 많아서
    전을 만들어 놓으면 빨리 눅눅해지기 때문입니다.
    요기까지는 어릴때 젯상에 올린 무전이구요.

    찜통에 찔때 무우에 간이 베이게 맛소금(그냥구우면
    무우가 밍밍해서 단맛만 남)을 조금
    뿌려서 찌면 더 맛을것 같고, 밀가루 반죽에
    라면 스프하나 넣어서 하면 더 맛있을것 같은데...

    전 요리에는 정답이 없다고 생각하는사람이라
    먹는사람 입맛과 만드는 사람 입맛데로 넣고
    싶은거 넣고 빼고싶은거 빼고 하면된다고 생각합니다.

  • 4. 맨날 배고파~ㅇ
    '06.1.19 11:27 AM

    역시~당장 저녁에 해봐야겠어요..감사합니다..(__)

  • 5. Fly High
    '06.1.19 12:12 PM

    ^^ 첨 들어봐요. 배추전은 먹어봤는데..

  • 6. 영영
    '06.1.19 2:05 PM

    저도 외며느리라 제사를 제가 모시거든요
    경북이라 제사상에 설날에는 꼭 무전 저는 올려요 친정에서도 올렸구요
    무전은 차가우면 더 맛있더라구요

  • 7. 몬아
    '06.1.19 2:30 PM

    저도 울 올케언냐가 잠깐 살았을때 얻어먹어봤는데 참 특이한 전이구나 하고 생각했었답니다.
    아삭아삭 참 맛있었어요.
    언니도 해피한 나래님 처럼 한번 쪄서 부치든데요 갑자기 먹구싶네......ㅇ

  • 8. 맨날 배고파~ㅇ
    '06.1.19 2:46 PM

    경상도 사람들 전화해서 물어보니 정말 다 아시네요..^^아~희한해요..
    다른 지방 사람들은 전화해보니 아무도 몰라요..첨들어보거나 그런게 어딨냐는데요..ㅋㅋ
    저두 먹어보기 전까진 몰랐어요..꼭 해먹어봐야징~

  • 9. 라임그린
    '06.1.19 9:06 PM

    저도 한정식 집에서 무전 먹어봤어요... 첨에 갓이 간 사람들이 이게 뭘가 한참 논의하다 물었더니...
    무전이라고 하더라구요... 맛도 참 좋았어요..

  • 10. 진현
    '06.1.20 8:53 AM

    친정도 해피한나래는님이 설명한
    방법으로 무전 만들어요.
    무 썰어서 소금 살짝 뿌린다음 찜통에 쪄서요.
    배추전이랑 시원해서 맛있는데...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 56 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 144 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 987 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 189 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 187 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 285 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,046 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 385 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 529 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 501 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 828 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 749 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,123 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 729 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 969 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,091 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 460 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,109 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 1,993 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,106 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,433 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,088 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,101 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,030 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,328 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>