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제 목 : 가스렌지 그릴에서 생선굽는 법좀 알려주실래요

| 조회수 : 6,670 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-06 13:27:16
며칠전에 냉동생선을 완전히 녹이지 않은상태에서 그릴에 구었거든요

제가 오래놔둔건지 모르겠는데 생선이 파삭하게 되었더라구요

가스렌지그릴 활용 잘 하고 계신분들 있음 요령 좀 알려주세요~
나는나 (cyhhee)

안녕하세요 직장인이구 두주전에 결혼했어요 어제 어떻게 된장찌게를 끓였는데 맛있게 먹어주는 신랑이 고맙더라구요 요리에 대해서 좀더 배우고 싶어서 가입합니다^^

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시골아낙
    '06.1.6 3:38 PM

    제경우에는 그릴 물받이에 물을 조금 채우고 그릴 불 조정을 가지고 조절합니다.
    첨에는 옆만 불을 조절하고 그 다음에는 옆을 꺼고 위만 굽는 식입니다.
    그리고 냉동고기는 해동을 완전히하여 굽습니다.

  • 2. 월남이
    '06.1.6 6:06 PM

    1.생선을 해동하여 물기를 제거 후, 칼집을 내고 소금 간을 합니다.(기름기가 없는 생선은 식용유나 올리브유를 바릅니다)
    2. 그릴 물받이에 물을 조금 채운 후, 그릴에 불을 붙여 예열을 2분 정도 합니다.
    3. 그릴 속의 석쇠를 꺼내서 생선을 올리고 그릴에 넣고 불조절을 하며 굽습니다.

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