요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
부추는 어떻게 씻어야 할까요
유기농부추는 꽤 비싸더군요
부추는 어떻게 씻어 드시는지 알려주실래요
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1. 소안이
'06.1.4 4:29 PM부추를 일단 다듬으신후( 상한 잎이나 지져분한 것 이런것들 떼어 내세요..)
부추 머릿 부분에 흙 같은게 많이 뭍어 있거든요..
찬물에 부추 한 웅큼 정도씩 양손으로 잡아서 머릿 부분을 손 씻듯이 뽀독뽀독 문질러 씻어 주세요..
(아니면 그냥 흔들어서 헹궈줘도 되요..^^)
머릿부분은 이런식으로 씻으시구요 나중에 줄기 부분도 살짝이 물에 흔들어서 헹궈 주시구요..
(물에 흙같은게 안 나올때까지 씻어주세요...)
유기농이라니깐 농약같은 것 제거 하지 않아도 되겠네요..^^
저두 초보라서...제대로 된 방법인지는 모르겠지만요..
저는 이렇게 부추 씻어 먹고 있거든요
좋은 하루 되세요!2. july
'06.1.4 6:22 PM부추야 말로 정말 씻어도 씻어도 흙이 나오는 채소중에 하나더라구요.
겨울엔 정말 손시려워서 씻기도 힘들지요..?
전 그냥 여러번 씻는 수밖에 없을거 같아요.
그러다 보면 부추요리는 밖에 나가서 못 사먹겠단 생각 들구요 (어느 음식점에서 그렇게 열심히 씻어서 요리할까.. 싶어서요.)3. 하하하
'06.1.4 7:57 PM전 정말 귀찮은걸 싫어하거들랑요.
그래서 웬만하면 부추는 안먹으려구 했었는데...
그게 또 그렇게 안되잖아요?
그래서 제가 하는 방법은...부추 머리의 흰 부분을 아예 뚝 잘라버리구요.
아랫부분두 뚝.
씻으면서 누런잎은 꺼내버리구요.
그래서 부추를 살때는 싱싱하지 안으면 사지 않는답니다.
너무한건가요?ㅠㅠ
좀 챙피합니다만...뭐 욕하지 말아주세요....4. 소박한 밥상
'06.1.4 8:02 PM흰 부분은 흙이 묻어 있으니 대충 벗기고
(유기농이라 해도 미심쩍어) 소다 뿌린 후 몇 번 헹굽니다.
과일,채소 죄다 소다랑 한번 만나게 해줍니다. 부엌에서 ㅎㅎ
음식하기 전 다듬기는 귀찮아서
심심할 때(?)
데쳐서 지퍼락에 넣어 냉동실에 두기도 하고
씻은 후 잘라서 비닐에 넣어 야채칸에 넣어두면 며칠은 가더군요5. hye
'06.1.4 10:11 PM흙안나올 때까지 여러번 씻는 수 밖에 없어요.
6. cool
'06.1.4 11:19 PM부추는 유기농을 사지 않으셔도 된답니다
부추는 벌레들이 싫어해서 특별히 농약을 치지 않고 기르는 야채래요
그리고 부추를 씻을 때는 부추 머리를 물에 담궈 두시면 흙이 바닥에 가라 앉는답니다.
그러면 살알짝 부추만 드러내시고 물은 버리세요
그 다음 순서는 부추를 물에 담궈서 손으로 비벼 가면서 씻으면면 깨끗해진답니다.
부추가 사람몸에 좋다면서요... 많이 드시고 건강하세요..7. 최영희
'06.1.5 10:05 AM와 답글들 고맙습니다 오늘 마트가서 부추 한단 사야겠어요~ ^^
8. 진진
'06.1.7 5:18 PM부추를 다듬으신 뒤에 차아군 물에 한 5분정도 담궈두시고
헹궈주시면 깨끗하게 닦입니다^^
보통 유기농 많이 안사시는데..^^
유기농은 비싸고..별 차이가 없어여