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제 목 : 부추는 어떻게 씻어야 할까요

| 조회수 : 1,746 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-04 14:29:32
부추즙을 내서 먹으려고 하는데
유기농부추는 꽤 비싸더군요
부추는 어떻게 씻어 드시는지 알려주실래요
나는나 (cyhhee)

안녕하세요 직장인이구 두주전에 결혼했어요 어제 어떻게 된장찌게를 끓였는데 맛있게 먹어주는 신랑이 고맙더라구요 요리에 대해서 좀더 배우고 싶어서 가입합니다^^

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소안이
    '06.1.4 4:29 PM

    부추를 일단 다듬으신후( 상한 잎이나 지져분한 것 이런것들 떼어 내세요..)
    부추 머릿 부분에 흙 같은게 많이 뭍어 있거든요..
    찬물에 부추 한 웅큼 정도씩 양손으로 잡아서 머릿 부분을 손 씻듯이 뽀독뽀독 문질러 씻어 주세요..
    (아니면 그냥 흔들어서 헹궈줘도 되요..^^)
    머릿부분은 이런식으로 씻으시구요 나중에 줄기 부분도 살짝이 물에 흔들어서 헹궈 주시구요..
    (물에 흙같은게 안 나올때까지 씻어주세요...)
    유기농이라니깐 농약같은 것 제거 하지 않아도 되겠네요..^^
    저두 초보라서...제대로 된 방법인지는 모르겠지만요..
    저는 이렇게 부추 씻어 먹고 있거든요
    좋은 하루 되세요!

  • 2. july
    '06.1.4 6:22 PM

    부추야 말로 정말 씻어도 씻어도 흙이 나오는 채소중에 하나더라구요.
    겨울엔 정말 손시려워서 씻기도 힘들지요..?
    전 그냥 여러번 씻는 수밖에 없을거 같아요.
    그러다 보면 부추요리는 밖에 나가서 못 사먹겠단 생각 들구요 (어느 음식점에서 그렇게 열심히 씻어서 요리할까.. 싶어서요.)

  • 3. 하하하
    '06.1.4 7:57 PM

    전 정말 귀찮은걸 싫어하거들랑요.
    그래서 웬만하면 부추는 안먹으려구 했었는데...
    그게 또 그렇게 안되잖아요?
    그래서 제가 하는 방법은...부추 머리의 흰 부분을 아예 뚝 잘라버리구요.
    아랫부분두 뚝.
    씻으면서 누런잎은 꺼내버리구요.
    그래서 부추를 살때는 싱싱하지 안으면 사지 않는답니다.
    너무한건가요?ㅠㅠ
    좀 챙피합니다만...뭐 욕하지 말아주세요....

  • 4. 소박한 밥상
    '06.1.4 8:02 PM

    흰 부분은 흙이 묻어 있으니 대충 벗기고
    (유기농이라 해도 미심쩍어) 소다 뿌린 후 몇 번 헹굽니다.
    과일,채소 죄다 소다랑 한번 만나게 해줍니다. 부엌에서 ㅎㅎ

    음식하기 전 다듬기는 귀찮아서
    심심할 때(?)
    데쳐서 지퍼락에 넣어 냉동실에 두기도 하고
    씻은 후 잘라서 비닐에 넣어 야채칸에 넣어두면 며칠은 가더군요

  • 5. hye
    '06.1.4 10:11 PM

    흙안나올 때까지 여러번 씻는 수 밖에 없어요.

  • 6. cool
    '06.1.4 11:19 PM

    부추는 유기농을 사지 않으셔도 된답니다
    부추는 벌레들이 싫어해서 특별히 농약을 치지 않고 기르는 야채래요
    그리고 부추를 씻을 때는 부추 머리를 물에 담궈 두시면 흙이 바닥에 가라 앉는답니다.
    그러면 살알짝 부추만 드러내시고 물은 버리세요
    그 다음 순서는 부추를 물에 담궈서 손으로 비벼 가면서 씻으면면 깨끗해진답니다.
    부추가 사람몸에 좋다면서요... 많이 드시고 건강하세요..

  • 7. 최영희
    '06.1.5 10:05 AM

    와 답글들 고맙습니다 오늘 마트가서 부추 한단 사야겠어요~ ^^

  • 8. 진진
    '06.1.7 5:18 PM

    부추를 다듬으신 뒤에 차아군 물에 한 5분정도 담궈두시고
    헹궈주시면 깨끗하게 닦입니다^^
    보통 유기농 많이 안사시는데..^^
    유기농은 비싸고..별 차이가 없어여

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