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요리물음표

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제 목 : 청국장에 곰팡이 피었어요,,

| 조회수 : 5,062 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-20 10:26:53
어제 청국장을 끓이려고 장단지를 열었는데,,
글쎄, 곰팡이가 피었어요!!!
청국장 윗 부분에 동글동글한 것이 생겼어요.
걷어내 보니 아래 부분은 없는 것 같아 한 숟가락 떠서 끓였는데,,,
다시 살펴보니 아랫 부분에도 이상한 것이 있는 것 같아요,,(유리병이라 보여요!!)
시골에서 직접 담가 파는 것이라고 해서 샀는데요,,,
냉장고에 4개월 정도 있었어요!!!
먹을 수 있는 방법이 있을까요?
버리려니 아깝기도 하고,,,,
장에 곰팡이 핀 것 없애는 방법이 있을 것도 같은데요...
도와주세요!!!
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잎싹
    '05.9.20 10:51 AM

    청국장은 냉장보관 일주일정도이고
    냉동보관해서 먹을 만큼 꺼네먹어야 하는데
    버려야 하겠네요.
    생균이라 상하다네요

  • 2. 라니
    '05.9.20 12:18 PM

    그래요... 다음부터는 먹을 만큼만 랩에 싸서 보관하세요. 요리 하기 얼마 전에 꺼내어
    자동해동되게 하면 균이 같은 역할을 한다네요.

  • 3. 복복이마누하
    '05.9.20 12:46 PM

    에구구~제가 얼마나 형편없는 주부였는지 알겠네요!!!
    잎싹님, 라니님 감사합니다. 다음 번에는 두 분의 가르침대로 해야겠네요!!!

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