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요리물음표

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제 목 : 피자 바게뜨 너무 궁금해요.

| 조회수 : 1,040 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-11-17 23:12:45
이마트에 가면 가끔 피자 바게뜨를 사먹는데,
맛있기는 한데 기름이 너무 많아서 좀 느끼하거든요.
그래서 집에서 만들어 보려고 시도를 해봤는데...
제가 만든건 이렇습니다.

야채: 양파,피망,햄...콘옥수수 ...썰어서 마요네즈+소금+후춧가루에 버무리고.
바게뜨 빵은 반 갈라서 소스 바르고 (소스는: 케첩+설탕+후추)

*** 반가른 바게뜨 빵에 소스 바르고, 버무린 야채들을 올린다음 피자치즈를 올리고,
       다시 야채를 조금 더 올리고, 피자치즈를 한번 더 올린다음 오븐에서 6분정도 구웠습니다.
  
문제는 바게뜨가 납작하지가 않아서 야채들을 올리기가 좀 번거롭구요.
오븐에서 6분 했는데 겉 빵과 피자는 좀 타고, 속은 좀 차갑더라구요.
그리고 가장 중요한건 빵에 야채들이 제대로 붙어 있지 않아서 먹기가 넘 불편해요. ㅠ.ㅠ

좋은 방법 없을까요?
속도 따뜻하면서... 야채들이 빵에 딱 붙어 있는... 호일을 씌워볼까요?
어떻게 하면 이렇게 야채들이 빵에 딱 붙을까요?
좀 알려주세요.~~~
사진은 이미지 가져온것입니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빈수레
    '04.11.18 1:17 AM

    속의 빵을 약간 뜯어내고 해 보세요...잘 담겨 있어요...^^

  • 2. jasmine
    '04.11.18 8:35 AM

    6분 만에 탈 정도면, 오븐 온도가 너무 높네요.
    온도를 낮춰서 15~20분 두세요. 전, 180~190도에 구워요.
    오븐마다 조금씩 다르니까 실험해봐서 적정한 시간을 찾으세요.

  • 3. 연꽃
    '04.11.18 8:45 AM

    소스 바르기전과 야채 올리기전에두 피자치즈를 좀 뿌려 주세요. 빈수레님.자스민님 조언과 함께.

  • 4. Goosle
    '04.11.18 4:15 PM

    아래 둥근 부분을 약간 잘라내 보세요. 그럼 대체로 잘 서있던데..

  • 5. 로로빈
    '04.11.20 12:11 AM

    피자 만들 때도 그러하듯이 빵에 소스만 먼저 바르고 살짝 구워준 후 야채랑 치즈 토핑하여
    구우면 소스의 수분이 날아가서 잘 붙어 있을 것 같아요.

    대신 두 번재 구울 때는 호일로 좀 덮어 주셔야 빵이 안 탈 것 같네요.

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