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제 목 : 질문)우유를 얼려서 빙수에 사용하려면....

| 조회수 : 2,013 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-03-24 14:46:33

...저는 아직 이른감이 있는 빙수지만,
남도라서 그런지 여기저기서 빙수 먹고 싶다는 말을 많이 듣네요.
  
우유를 빙수에 사용하려면....
...그냥 우유를 팩체로 얼리면 되나요?
한번 얼려보니까...하얀 우유가 얼면서 약간 누렇게 변하는 것 같던데...
하루 이틀 지나도 조금 누렇게 변하는것 같구요.
우유를 하얗게 얼리는 방법 없을까요?
아니면 빙수위에 얼린 우유 써도 많이 누렇지는 않을까요? ^ ^

...아참 그리고 여러분 혹시 '눈꽃 빙수' 들어보셨어요?
그것도 우유를 얼어서 사용하는 것 처럼 얼음이 우유 색깔이 나던데
정확히는 잘 모르겠습니다.
근데 그 빙수에 얼음은 이상하게 무우를 채로 썰어 놓은 것처럼 길쭉하고 가늘게
얼음이 갈리더라구요. 어떻게 하는지 혹시 아시는지요?

너무 맛있어 보여서 한번 해 보고 싶어서요. ^ ^

...아참, 그리고 요즘이 딸기 철이잖아요.
근데 맥도널드에 가니까 '요프레' 인가 하는건데
맨 아래에 딸리소스 같은걸 넣고, 그 위로 요거트를 넣고, 과일 약간, 또 보리쌀 같은거
약간 넣고 자그마한 컵에 담은 것을 2,500원에 팔더라구요.
맛이 괜찮았는데 너무 비싸다는 생각이 들었답니다.
집에서 한번 만들어 보고 싶은데... 딸기 소스를 어떻게 만드는지 모르겠어요.
맛을 보니 절인것을 얼린 것 같던데...
딸기를 설탕에 절여서 얼리면 오래쓸 수 있을까요?
이제 조금 있으면 딸기도 비싸지잖아요.
예전에 딸기 얼린것을 쥬스로 만들어 보니까 너무 걸쭉해서 실패했는데...
딸기 소스 같은건 어떻게 만드나요?

죄송해요.질문이 너무 많았죠? ^ ^
한꺼번에 너무 궁금한게 많이 생겨서요. 아시는분 좀 가르쳐주셔요~~~
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 대전아줌마
    '05.3.24 4:21 PM

    헉..저 그 빙수 알아요...^^
    근데..우유는 얼려두 아주 단단하게는 안얼텐데..어찌 만드시려나요? ^^ 그게 우유에 물을 타서 얼리는거 아닐까요? 아님..우유가 아닌..뭐 연유같은거 섞어서 어찌 맛만 낸다던가요..에구..어렵당..몰겄어요..

  • 2. Goosle
    '05.3.24 4:31 PM

    하얗게 얼리는 방법은 모르겠는데요. 예전에 콜럼부스대발견에 우유 빙수 만드는 법이 나왔거든요.
    우유를 팩채로 얼린 후에 도마에 확 쏟아서는 식칼로 저미고 다져서(단단하게 안 어니까 가능한 것 같아요.) 그릇에 넣고 그 위에 팥같은거 올려서 먹더라고요.
    신랑은 군대에서 겨울에 꽁꽁언 우유 배급받으면(군대얘기 들으면 왜케 가심이 아픈지.. --;) 숟가락으로 긁어 먹었는데, 고것이 별미였다 하고요.
    흐~ 약간 핀트 안맞는 답변이었습니다!!

  • 3. 포이보스
    '05.3.24 9:46 PM

    제가 작년여름에 올렸는데...
    우유 팩째(얼리면 팽창하니 쬐금덜어서) 얼려서
    잠깐만 실온에 두면 숟가락으로 살살긁어서 사용해도되구요
    아님 빙수기에 넣어도 금새 갈려요
    딸기우유랑 바나나우유도 짱...

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