82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 새우젓넣고하는 호박찌게알려주세요..

| 조회수 : 2,126 | 추천수 : 4
작성일 : 2003-10-20 11:39:41
새우젓 넣고하는 호박찌게 알려주세요..
많이 먹어보긴 했는데...영 어떻게 하는지 모르겠어요.
얼마전에 육젓으로 새우젓도 준비해 두었는데  알려주세요...
제가 잘모르니깐 물은 어느정도량으로 넣어야 하는지 세세하게 알려주세요..
죄송^^;
가영맘 (jsy4212)

안녕하세요.. 1명의 아이를 두고있는 이제 4년차 주부입니다.신랑과 제과제빵기계,기구를 바는 가게를 하고있구요.. 여기서 좋은 사람들을 만나서 주인장님인 혜경선생님께 정말 감사드립..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 용선희준
    '03.10.20 2:02 PM

    친정 엄마가 충청도라 호박찌게를 자주 해 주셔서 먹었는데요.
    호박을 채썰어 들기름 넣고,고춧가루 넣고 볶아요.그러다 물 자작하게 붓고 긇여요.
    막 끓어 오르면 새우젓으로 간하구,파, 마늘 넣어요.
    그리고 마무리는 계란 하나 풀어 넣고,깨소금 적당히 뿌리죠.다른 지방은 어케하는지 모르지만 ,저도 이렇게 해서 먹는데 시원하고 좋아요.한번해보세요.

  • 2. 윤혜숙
    '03.10.20 4:28 PM

    안녕하세요?
    가끔 들어 와서 남의 글만 재미나게 훔쳐 보다가 이제야 처음 글을 올리네요.
    저의 고향은 충청도 인데, 저도 가끔 반찬 없을때 호박 한가지로 후딱 찌개를 해서 먹는데,
    칼칼 하면서도 시간이나 노력에 비해 제법 맛이 있더라구요.
    애호박을 채썰어서 뚝배기나 냄비에 넣고, 청양고추 송송송 썰어 넣고,
    고춧가루도 한두 수저 넣고, 새우젓을 간이 맞을 정도( 애호박 하나에 새우젓 두 수저 정도? ) 넣고 마지막으로 들기름을 한 수저 정도 넣어요. (저는 그냥 짐작으로 대충 하는데 이렇게 일일히 양을 설명 하려니 보통일이 아니네요. 여기에 글을 올리시는 분들 대단하시다는 생각....)
    그냥하면 타니까 물을 약간 붇고, 중간 불로 조리하면 됩니다.
    호박이라서 금방 됩니다. 너무 오래 익히면 호박이 너무 곤죽이 되니 살짝 익을 정도면 돼요.먹을 때 한번 휘저어서 먹으면 된답니다.
    저는 뜨거운 밥에 푹푹 퍼넣고 잘 비벼 먹어요.
    너무나 평범한 누구나 하는 요리를 여기에 올리다니, 너무 쑥스럽네요.
    그렇지만 지우지는 않을래요. 그냥 수다를 떨듯이 이야기를 하는것이 이곳의 매력이 아닌가요?

  • 3. jasmine
    '03.10.20 7:47 PM

    친정이 충청도인데.....채를 써는군요...........
    방법은 비슷하고, 저희집은 걍 반달썰기합니다.
    용선희준님 방법은 고소하고, 혜숙님 방법은 시원합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47627 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 163 0
47626 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 273 0
47625 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 145 0
47624 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 219 0
47623 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 209 0
47622 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 246 0
47621 초록색감자 먹으면안되나여? 1 마리07 2017.11.13 249 0
47620 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 1,988 0
47619 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 691 0
47618 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,075 0
47617 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,920 0
47616 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 813 0
47615 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,715 0
47614 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 684 0
47613 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,085 0
47612 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 910 0
47611 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,227 0
47610 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,371 0
47609 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,060 0
47608 연어캔으로 할수있는 요리 2 바다사랑 2017.06.20 1,016 0
47607 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,422 0
47606 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,052 0
47605 시레기 아줌마 2017.06.16 1,018 0
47604 1년전 소금에 담궈놓은 갈치 2 뻔뻔한닥스 2017.06.05 2,327 0
47603 조미료.... 2 숲과산야초 2017.06.04 1,081 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>