82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

[re] 충무김밥 만들기라......

| 조회수 : 1,971 | 추천수 : 5
작성일 : 2003-06-23 13:56:54
안녕하세요   파란꽃 입니다.

추적 추적 비가 내리네요
저는 오늘 퇴근 전에 레시피 검색해서 골뱅이 요리로 한 잔 할랍니다.
(주말 남편과의 가벼운 신경전을 끝내야.....)

점심시간에 여기 저기 인터넷 검색하니 다양한 충무김밥 레시피가 뜨네요
가장 맘에 드는 것으로 올려봅니다만 제가 직접 만들어본 요리가 아니라 자신은 없네요

내용은 다음과 같습니다.

1) DELICOOK 의 레시피

주재료: 김 2장, 반건조 오징어 1마리, 무 한 토막
오징어 양념 : 고춧가루 2큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕약간, 참기름, 깨소금, 실파 약간
무 절임양념 : 물1컵, 식초 6큰술, 설탕 5큰술, 소금 1큰술
무 양념 : 고춧가루 3큰술, 다진 파마늘 약간씩
  
  
1. 오징어는  한입크기로 썬다.
2. 분량의 양념을 넣고 무친다.
3. 무는 껍질을 벗기고 굵직굵직하게 썰어 분량의 절임양념에 절인다.
4. 절인 무는 건져서 물기를 거두고 고춧가루와 다진 파와 마늘을 넣어 양념한다.
5. 기름 두르지 않은 팬에 2장씩 구운 김을 반으로 잘라 밥을 넣고 싼다.
6. 접시에 김밥을 담고 오징어 무침과 무김치를 곁들여 낸다.

2) 동아닷컴의 레시피

⊙준비할 재료
밥 4공기, 김 8장, 반건조 오징어 2마리, 무 ¼개, 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 물엿 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름·청주 ½큰술씩, 소금·후추 약간씩

⊙만드는 방법
1 김은 구워 6등분한 다음 밥을 1큰술씩 얹어 돌돌 만다.
2 반건조 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고, 무는 껍질째 씻어 손가락 굵기로 자른 후 소금을 약간 뿌려 절인다.
3 준비한 오징어와 무를 그릇에 담고 고춧가루, 간장, 물엿, 다진 마늘, 청주, 참기름, 소금, 후추를 넣어 골고루 버무린 후 팬에 살짝 볶는다.
4 손말이 김밥과 ③의 양념한 오징어와 무를 곁들여 담는다.  

-- 개인적으로 여기는 팬에 "살짝 볶는다" 에서 구미가 당기네요...

부족하지만 읽어주셔서 감사합니다.

고수님들 한번 만들어 보시고 보충좀 해주세요...

즐거운 요리, 행복한 가정, 사랑받는 아내 되세요....
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
    45467 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 64 0
    45466 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 154 0
    45465 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,555 0
    45464 비맞은 토란 줄기 버릴 수밖에 없나요 청죽 2023.10.04 931 0
    45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,110 0
    45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,046 0
    45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,267 0
    45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,036 0
    45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 3,950 0
    45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,033 0
    45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,786 0
    45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,340 0
    45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,758 0
    45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 금동이네 2022.02.14 9,052 0
    45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,236 0
    45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 8,940 0
    45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,384 0
    45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,381 0
    45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,081 0
    45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,194 0
    45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,502 0
    45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,743 0
    45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,202 0
    45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,697 0
    45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,859 0
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>