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요리물음표

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제 목 : 콩밥 맛있게 짓는 요령이나 팁 있을까요?

| 조회수 : 2,070 | 추천수 : 10
작성일 : 2011-05-30 15:38:59
저는 콩밥을 정말로 싫어하는데... 그렇다고 흰쌀밥만 먹을수도 없어서요.
까만콩을 조금 넣고 밥을 지으면 쌀이 꼭 예전 정부미처럼 희번덕해지고 색깔도 누리끼리해지잖아요. (저희 밥솥이 문제는 아니겠죠?)
그래서 입맛이 떨어져 버리는 경우가 많은데.
콩밥 맛있게 짓는 요령 어디가면 찾을 수 있을까요?
검색해봐도 마땅히 좋은 팁이 안나와서 이렇게 요리 즐기시는 분들께 여쭤봅니다.

꼭 좀 알려주세요. 맛있는 콩밥이 먹고싶습니다...
심원 (simwon)

경기도 여주에서 생활도자기를 만들고 파는 사람입니다. 그릇에 관심이 있다보니 그릇에 담을 음식에도 자연히 관심이 많이 가네요. 많이 배우겠습니다.

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소박한 밥상
    '11.5.30 10:02 PM

    그러게요. 그나마 일없이 고민하는 것 보담은
    지금이 마음적으로는 여유가 있으니 감사해야겠지요? :)

  • 2. 심원
    '11.5.30 10:30 PM

    분쇄콩으로 하면 쌀이 더 푸석푸석해지지 않을까요? 이용해본적이 없어서...
    아! 밥 맛있게 먹고 싶어요 ㅡㅡ;;

  • 3. 고슴도치맘
    '11.5.31 12:32 AM

    전 쌀하고 같이 씻은후 30분전후로 불린후 압력솥에 밥하는데 콩맛 괜찬아요.
    미리 씻어야 할경우엔 30분불린후 채반에 담아 물기를 제거한뒤 필요한때 밥을하구요.
    불리는 시간이 지연될수록 콩맛은 별로인듯해요.
    콩밥의 콩은 제가 다먹는데 참 고소하니 맛나요~ㅎㅎ

  • 4. 꽃게
    '11.5.31 12:21 PM

    콩을 넣고 하면 오히려 밥이 더 맛있어지는데요?

  • 5.
    '11.5.31 3:33 PM

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