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제 목 : 흑임자 샐러드 소스 어떻게 만드나요?

| 조회수 : 12,232 | 추천수 : 63
작성일 : 2010-11-07 01:19:36
깨가 들어간 소스가 상큼하니 고소하던데...아무래도 맛이 인스턴트는 아닌것 같고 직접 만든거 같더라구요...너무 고소하고 맛있어서 집에서 만들고 싶은데 어떻게 하는지 모르겠어요....검은깨를 갈았던데..색깔이 회색이더라구요..인터넷에 찾아보니 흑임자 두부 샐러드 소스 라고 해서 검은깨랑 두부랑 식초 우유넣고 믹서기에 갈아서 만드는게 있던데 그렇게 하면 되는건지 집에서 웰빙음식으로 샐러드 해먹을려고 하는데 소스 만드는 법을 모르겠어요...흑임자로 만드는 소스 방법 알고 싶습니다..
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '10.11.7 9:45 AM

    새콤,달콤, 고소.. 그렇죠?
    찾아보니 몇가지 나오네요.

    http://blog.naver.com/violet900/120019071898

    http://wingdatcom.blog.me/110091774649

    흑임자 드레싱 (완성량 500g)---이건 영업장용 레시피인가 봅니다 . 양이 ㅎㄷㄷ
    사과30g 배 30g 파인애플 30g 양파 20g 흑임자 40 g 사과식초 50ml 레몬즙 15g
    마요네즈150g 물엿 100g 설탕 40g 소금 13g
    깨sms 따로 갈아서 사용한다, 같이 갈면 소스가 묽어진다

  • 2. 예원
    '10.11.8 2:31 AM

    앗....유니님 강같은 답변 감사합니다^^;;
    링크해주신 블로그 따라가보니 제가 원하던 소스네요....정말 새콤 달콤 고소하니 다른 드레싱은 제가 안좋아해서 샐러드 잘 안먹는데 이건 너무 고소하고 맛있어서요....감사합니다^^;;

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