82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 전복 1박스 주문했는데요~ 냉동보관방법 아시는분 부탁드립니다...

| 조회수 : 10,489 | 추천수 : 71
작성일 : 2010-07-03 02:04:31
국에 넣어먹을 양식전복이 싸길래  작은것 1박스를 주문했는데요..
냉동실에 넣어놓고 먹을려고 하는데요...냉동보관할때 껍질에 붙어있는 전복을 떼서 내장 제거한후 지퍼팩에 넣어서 보관하는게 좋을까요...아님 껍질채로 손질하지말고 냉동보관했다가 국끓일때 씻어서 손질하는게 좋을까요? 아시는분 부탁드립니다...ㅠ
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소심이
    '10.7.3 10:16 AM

    저는 그냥 껍질채 하나하나 랲으로 완전밀봉한다음 냉동보관합니다. 살만 발라내서 한다고들 하는데 손질하다보면 아무래도 선도가 떨어질것 같다는 개인적인 생각에 그리하고 있구여. 나중에 사용할때도 냉동상태에서 씻으면 더 깨끗이 씻기더라구여. 전복에 있는 이끼같은것이 손톱으로 밀면 그냥 싹 벗겨져서 좋아요

  • 2. 진선미애
    '10.7.3 10:13 AM

    미리 손질해서 분리후 용도에 맞게 분류해서 보관하심
    나중에 요리시 바로 사용하심 됩니당

    죽끓일 내장 따로 (일회분씩) 또 다른 요리용으로 (일회분씩)....이렇게요

  • 3. 예원
    '10.7.3 2:26 PM

    네...소심이님, 진선미애님 감사합니다~!!
    좀전에 전복이 도착했는데 생각보다 크기가 너무 작네요--;;...흑 ㅠ
    손질해서 넣을까 그냥 넣을까 고민했는데 막상 열어보니 살아있어서 손질할려니...징그러워서 물에 몇번헹궈 그냥 냉동실에 넣었어요--;;;
    두분 답변 감사합니다...다음에 크기가 좀 큰것들로 주문할때 진선미애님 말씀처럼 해보겠습니다...^^;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47651 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 41 0
47650 '실의힘' 낫또.....? 숲과산야초 2018.05.25 55 0
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 153 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 191 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,117 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 226 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 237 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 355 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,163 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 431 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 579 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 552 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 876 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 788 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,180 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 764 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,027 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,132 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 479 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,152 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,053 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,141 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,469 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,127 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,131 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>