82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 동그랑땡과 부침개 냉동보관요,,

| 조회수 : 6,107 | 추천수 : 61
작성일 : 2010-09-07 17:36:40
추석때 첨으로 차례상을 차립니다, 걱정부터 앞서네요.
동그랑땡이나 부침개는 추석 전 주말에 만들고 냉동실이나 김치냉장고에 보관을 할려구요,
그랬다가 추석 당일 데워 내면 전날해서 둔거랑 벌 차이가 없겠지요?
걱정되는게 한두가지가 아니네요. 시간내 해 날까 싶고,,,,
경함 많으신 분, 음식 만드는 순서 팁 좀 주세요,,,,,
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '10.9.7 7:59 PM

    부침개는 그렇게 하셔도 됩니다..
    그런데 100프로 익히지 마시구요.. 색도 다 내지 마시고, 좀 연하게 부치세요..
    명절때 아무래도 한번 더 익히고 그러면 색도 진해지고 그래서 보기 그렇더라구요..
    나박김치 같은것도 2-3일전에 먼저 해놓으시구요.. 익히지 말고 그냥 김냉에 넣으세요..
    나물종류는 전날 해놓셔서 냉장고에 넣어두시고, 생선도 전날 익혀서 넣어두세요..
    당일날 아침엔 국 올려놓으시고, 전, 생선, 고기 같은거 덥히시고 상 차리시면 됩니다..

    그런데.. 저는 제삿상에 올릴때는 덥혀서 올리지 않아요...
    차갑게 해서 그냥 올리고, 아침 먹을때 덥혀서 먹어요..
    상에 올릴때 덥히면 아침상에는 식은 반찬을 먹게 되서요..
    그래도 되는지 모르겠지만요...ㅎㅎㅎㅎ
    님은 시어른게 여쭤보고 하세요~

  • 2. ahfel맘
    '10.9.8 11:11 AM

    네.. 할일이 엄청 많군요. 외며느리라 일손 거들어 줄 동서가 이런땐 아쉽네요. 시간 계획을 잘 맞춰 여유있게 준비해 볼려구요, 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 99 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 162 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,043 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 205 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 209 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 317 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,101 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 403 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 551 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 525 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 849 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 767 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,147 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 745 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 994 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,106 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 468 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,127 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,024 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,121 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,449 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,105 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,115 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,044 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,342 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>